爽口鱼皮 【食材准备】 主料：鱼皮 200克（干鱼皮温水泡发4小时，切细条）
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【食材准备】
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皱皮椒梅肉炒花生芽 【食材准备】 主料：猪梅肉 200克（切薄片），皱皮椒
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【食材准备】
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酸豆角烧鱿鱼干 【食材准备】 主料：鱿鱼干 150克（提前温水泡发4小时，切
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【食材准备】
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孜然香烤滩羊排 【食材准备】 主料：宁夏盐池滩羊排 500克（斩5厘米段，选
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【食材准备】
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沙葱生焗黄鱼脯 【食材准备】 主料：黄鱼脯 250克（选中段厚肉，切3厘米宽
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【食材准备】
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花椒风吹排骨 【食材准备】 主料：猪肋排 500克（斩5厘米段）。 辅料：
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【食材准备】
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辅料：
枇杷炖老鸭 【食材准备】 主料：老鸭 半只（约500克，斩块），枇杷 6颗（
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【食材准备】
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金华火腿老豆腐 【食材准备】 主料：老豆腐 1块（约300克，切2厘米方块）
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【食材准备】
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花生芽炒爽肉 【食材准备】 主料：花生芽 300克（去根洗净，切3厘米段），
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【食材准备】
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藕尖炒牛肉 【食材准备】 主料：牛里脊肉 250克（切薄片），藕尖 200克
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【食材准备】
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黄瓜花炒白玉菇 【食材准备】 主料：黄瓜花 200克（去老茎，留花及嫩茎），
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【食材准备】
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黄贡椒豆瓣蒸甲鱼 【食材准备】 主料：甲鱼 1只（约500克，宰杀去内脏切块
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【食材准备】
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黑醋酥皮大黄鱼 【食材准备】 主料：大黄鱼 1条（约500克，去鳞去内脏，切
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【食材准备】
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芦笋煎牛仔粒 【食材准备】 主料：牛里脊 300克，绿芦笋 200克。 辅
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【食材准备】
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辅
敲虾草头滑鱼柳 【食材准备】 主料：新鲜草虾 200克，黑鱼 1条（取净肉约
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【食材准备】
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秘制油香鹅 【食材准备】 主料：鹅腿或鹅翅切块 500克。 辅料：洋葱 1
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【食材准备】
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来头条已经7年了！
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风味脆皮脱骨猪手 【食材准备】 主料：猪前蹄 1只（约800克），请摊主宰杀
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【食材准备】
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芥菜鲜肉元贝云吞 【食材准备】 主料：云吞皮 20-25张，猪前腿肉馅（三肥
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【食材准备】
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梅菜酥红烧肉焖溏心鲍鱼 【食材准备】 主料：五花肉 500克，溏心鲍鱼 6只
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【食材准备】
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