有胆囊炎别乱吃油！这些美食咱们得主动避开

查出胆囊炎的朋友应该都有体会，稍微吃点油腻的，右边肚子立马又胀又疼，难受好半天。今天咱用大白话说说胆囊该怎么养，啥能吃、啥碰不得，简单好记。

咱们的胆囊就像装消化油的胆汁小袋子，平时存着胆汁，一吃肥肉、油炸菜，胆囊就得使劲收缩挤胆汁出来。胆囊本身已经发炎红肿，再猛一收缩，自然疼得直冒汗，严重还会急性发作。所以养胆第一准则，就是少吃油，别让胆囊超负荷干活。

先讲放心吃的东西，主食选软乎乎好消化的，白粥、馒头、面条、藕粉都行，糙米、玉米这类粗糙粗粮先少吃；吃肉蛋奶只挑低脂款，脱脂牛奶、蛋清、去皮鸡胸、清蒸鱼、豆腐豆浆随便吃，补营养还不添负担；蔬菜挑嫩的，冬瓜、南瓜、西红柿、土豆、菜花都温和，不容易胀气。做饭只蒸、煮、清炖、凉拌，一滴油少放一滴是一滴。

再说说一定要躲开的伤胆食物，首先各种油腻货绝对不能碰，肥肉、猪油、炸鸡油条、花生核桃坚果、奶油黄油，全是胆囊的“克星”；动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄胆固醇很高，吃多容易长胆结石，想吃鸡蛋只吃蛋清；辣椒、生蒜、洋葱、豆子吃完容易胀气，柠檬、山楂太酸，浓茶咖啡和酒更是一口都别沾，都会刺激胆囊疼。另外芹菜、竹笋粗纤维硬菜，荔枝、香蕉这种高糖水果，也尽量少吃，不好消化，加重肚子不舒服。

最后记住两个简单吃饭好习惯，第一别一顿吃太饱，一天分五到六顿，每顿吃七分饱，胆囊不用一下子大量工作；第二睡前三小时不吃东西，杜绝夜宵，让胆囊好好休息，有空定期做B超看看胆囊情况。

其实养胆不用天天吃寡淡素菜，只要避开重油、高胆固醇、刺激食物，吃饭清淡规律，就能少腹痛，安稳过日子。胆囊养护小技巧 胆囊切除科普