超火爆❗️巧克力三明治蛋糕🍫好吃到停不下来

巧克力控进！！！[哇R]入口松软的蛋糕体搭配醇香浓郁的巧克力奶油🍫，真的太太太好吃了。 这个配方做蛋糕卷也是超级成功的，很完美的毛巾面，一起试试吧～ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 【配方】 🤎蛋糕部分： 可可粉10g、玉米油55g、纯牛奶70g、低筋面粉70g、鸡蛋5个、白砂糖60g 🤎奶油部分： 黑巧克力80g、牛奶40g 淡奶油200g、糖粉20g ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 【步骤】 🤎蛋糕部分： 1⃣️可可粉加玉米油搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌至完全乳化状态 2⃣️筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀 3⃣️蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至提起有小弯钩的状态 4⃣️取一半蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，倒回蛋黄糊中，翻拌均匀 5⃣️烤箱提前预热，蛋糕糊倒入烤盘中，轻震一下，烤箱145度烘烤35分钟 6⃣️蛋糕对半切开，挤上奶油抹平，盖上另一片蛋糕，放冰箱冷藏一小时，再切块 🤎奶油部分： 1⃣️黑巧克力加牛奶隔水加热至融化备用 2⃣️淡奶油加糖粉打发至酸奶质地，加入步骤1的巧克力，继续打发，装入裱花袋即可