酥酥脆脆㊙️巧克力维也纳曲奇配方🍫纹路清晰
浩澜看美食
2024-11-09 18:40:27
超超超好吃的维也纳曲奇饼干来喽～
巧克力控一定要码住这款🍫酥酥脆脆超好吃的[哇R]一起来试试吧
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【配料】
黄油100g、糖粉40g、常温蛋清18g、低筋面粉110g、可可粉10g
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【步骤】
1⃣️黄油室温软化，加糖粉打发至膨胀发白
2⃣️分两次加常温蛋清，每次打发均匀后加第二次
3⃣️筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，装入裱花袋挤出曲奇形状
4⃣️烤箱提前预热，160度烘烤20分钟
5⃣️巧克力30g+8g椰子油隔热水融化，饼干蘸一点，表面放坚果碎或椰蓉即可
🌈🌈🌈
【碎碎念】
🍃黄油要软化到位，戳下去时软的状态
🍃蛋清要常温的❗️❗️❗️不然黄油遇到冷的会水油分离
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啊jiao??
麦当劳要找你打广告了哈哈哈哈
海绵泡泡糖
做的太棒了
三庄集团
看起来就超好吃