9 月 5 日，据央视新闻客户端报道，甘肃兰州榆中县就网上热议的莴笋收购环节染色一事发布官方通报，6 家蔬菜仓储企业因为违规使用添加剂，已经被立案调查。

事情最早由一名食品科普博主在网络曝光。博主走访当地 13 处蔬菜仓库时发现，部分商户将莴笋放进装有绿色液体的容器当中浸泡。经过取样检测，浸泡液检出亮蓝、柠檬黄成分，二者调配之后便是果绿色着色剂。虽然属于合规食品添加剂，但是并不允许在新鲜蔬菜上面使用，商户已经涉嫌超范围违规操作，视频曝光之后迅速引发广大网友担忧。

舆情出现之后，榆中县农业农村局、市场监管局立刻启动联合检查行动，对全县一共 53 家蔬菜收购仓储经营主体逐一排查。核查结果确认，一共有 6 家企业，在莴笋收购环节违法使用果绿添加剂。当地第一时间对涉事莴笋进行封存销毁，随即对 6 家企业作出立案查处决定。其余蔬菜收购仓储商户也被集中约谈警示，要求严格遵守食品经营相关规定。

当地相关工作人员也作出说明，染色行为出现在后期收购仓储分拣环节，种植莴笋的农户并没有参与染色操作。

现阶段当地多部门已经开启全县蔬菜全链条排查工作，检查范围覆盖蔬菜种植、收购、运输、销售各个流程。后续一旦查到各类违规使用添加剂的行为，都会从严处置，守护群众餐桌上的食品安全。市场监管部门也提醒消费者，购买莴笋时，如果颜色过于鲜亮翠绿，可以多加留意。

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