顺德｜寻味那些我超爱的穷鬼小店（十）

大良沿江一家几乎只有本地人才知道的夜宵小店。 好多老一辈的过来点翻煲生滚粥， 加上灵魂姜丝豉油，慢慢叹距。 − 但是他家在本地人的口碑里面更出众的是蒸嘢。 特色蒸凤爪 45💰一例 一大盘装上，份量相当于茶楼的四份半， 很实在了。 重点是不用随便拿货的那种凤爪， 是店里自己做的，酱汁经过调配， 吃起来软糯更入味。 甜度没那么高，很多的是咸带点豉香味。 夜宵吃上一份下酒一绝。 − 蒸猪腰拼过江肠 50💰 都是切的很大块，撒了些胡椒粉在上面。 底下则是豉汁蒸，老顺德味。 这个更考究的是食材品质， 猪腰处理得很好没骚味， 过江肠还有膏保留，甘香惹味。 − 炒牛河很有镬气，不过味道还有提升空间。 田鸡鱼球粥加了发菜丝和红枣等等， 食落够晒清甜绵滑。 − 蒸胜瓜的蒜蓉调得好好， 感觉用来蒸生蚝也很合适。 − 马路边车来车往，店里谈笑风生，很是热闹。 但这又何尝不是拼搏的人们疲惫了一天后， 换来的短暂一刻的放松呢？ 民以食为天，食左先系自己既❗️ − 这顿人均在五十多💰 但是也有很多人过来只是吃个粥配个小吃， 那就二三十出头就够了，丰俭由人。