昆布味芦笋（冷菜）配方： 配料： - 芦笋 - 盐 - 昆布 制作步骤： 1. 将芦笋去皮，然后在沸水中氽烫30秒钟，立即取出放入冰水中冷却，以保持芦笋的鲜嫩口感。 2. 冷却后的芦笋表面擦上适量的盐，均匀涂抹。 3. 将昆布浸泡至软后，用昆布包裹擦好盐的芦笋，确保芦笋完全包裹在昆布中。 4. 将昆布包裹的芦笋置于冰箱中，冷藏2小时，让芦笋充分吸收昆布的香味。 这道昆布味芦笋是一道清爽的冷菜，口感爽脆，香味扑鼻。在食用前，记得将芦笋从昆布中取出，即可享用美味。这道菜品适合作为开胃菜或下酒菜，为餐桌增添一份清新美味。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。
