“1红” ●辣椒 中医记载“辛辣伤肝”，常见的辣椒、洋葱、大蒜等口感辛辣，都属于辛辣食物，能够刺激到鼻腔和肝脏组织。 医生发现，赵强平时喜欢吃一些重口味的饭菜，这类食物进入人体后，很容易导致肝火旺盛，并且辛辣还会散气，若长期吃的互，会导致肝血供应不足，进而就会出现气血郁结的现象，肝脏功能异常后，会加重肝病的发展。 “2绿” ●扁豆 扁豆营养价值很高，适当吃一些能够及时补充人体所需营养成分，赵强平时很喜欢吃炒扁豆，但是由于技术不熟练，经常会出现没有炒熟的状况，他也并没有发现这个问题。 医生表示，扁豆中含有很多“聚集剂”，是一种神经毒素，若没有炒熟，这类物质会随着食物进入体内，摄入过量时还会引发肝脏中毒，损伤肝脏的程度就大大加深了。 ●蕨菜 除此之外，赵强平时还喜欢让家里人寄过来一些蕨菜，作为野菜的一种，它同样也受到很多人的喜欢。 殊不知，蕨菜中含有一种“原蕨根”的物质，这类物质早就被列为2B类致癌物，如果经常吃的话，会影响肝脏代谢速度，增加肝脏负担，还会导致肝细胞发生坏死，时间久了就增加患肝癌的几率。
