生活手记来不及细细打量年前悄然闪现在外滩的上海第二家“瑞吉”,便登上了去往五楼

繁星满天飞扬扬 2025-01-06 21:54:10

生活手记

来不及细细打量年前悄然闪现在外滩的上海第二家“瑞吉”,便登上了去往五楼的电梯,听说它家的中餐厅天宝,有着270度惊天大view的包间,果然一整个落地窗,将夜幕里的外滩灿烂勾出了感叹号般的惊鸿一笔。

穿着旗袍的茶妹,备上了大红袍,老白茶,老陈皮,玫瑰……就等着我们坐进茶台,我说zui近天冷好多人感冒,贴心的妹子一边将老陈皮配进福鼎老白茶去焙,一边关心地说,这么配可防感冒,闻着越焙越香的茶,一份感动涌上心头,太暖了。

茶香馥郁的熏桂鱼,松露笋干绽放的石榴包,迷你葱油饼上缀着一口糟香的肥肝细润,还有顶上了鱼子酱啫喱冻的白切金华千祥山羊肉的一口柔滑,再配上一口爽脆的泡椒味的胭脂小萝卜……天宝的五点拼迎宾碟,涵盖了上海、淮扬、浙江,将一整个大江南普罗大众的心头好轻松拿捏。

清汤蟹粉金鱼饺

乖乖,还以为蒸笼里上的是餐前小点,放进盅里,清澈的🐔汤一淋,金鱼竟真的摇头摆尾愉快地玩耍了起来,那瞪大的萌眼,那薄若蝉翼的大裙尾,那透着亮的肉粉,简直真的一样样的,太活灵活现了,要不是大厨催着趁热,哪里还舍得吃呀,谁的眼里都在放光。

咬上一口,那么薄的水晶皮子竟然是Q、Q的韧,肉馅里有虾,有笋,有肉,有蟹粉,那口带着脆口的爆汁哦,满满的全都是鲜嫩爽滑,再来一口汤,竟带着浅浅的姜味,难道是为了抵御那口蟹寒?!有心了。

还以为前菜和汤是位上的例份,想不到此后的所有,全都装在漂亮的盘里,送到每位的桌前。绍式龙虾又是贴心剔去了硬硬的壳只留下肉身的夯实弹牙,雪里蕻腌汁点灼的鲜望潮是一口的生脆,那卷成卷炸酥了的带鱼咬下是一口满满的酱汁,简直可以封神,吃过以后我的私藏夹里再无别家。

当蕞后的雨花汤圆拼上蟹蛋挞,心都被萌化了,我承认那俏模样就捕获了我,哪想到里面还是现拆的蟹粉,那带着咸口的鲜,就长在了我的心尖上。

今宴蕞佳,我竟不知封给谁,哪道都是我心头好。

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