生活手记春节去哪吃喝玩乐大年初四,雨还在不停地下,上海的摩天大楼被裹上了清

繁星满天飞扬扬 2025-02-01 16:34:59

生活手记 春节去哪吃喝玩乐

大年初四,雨还在不停地下,上海的摩天大楼被裹上了清一色的灰调,过年的热闹仿佛只留在了春晚的朋友圈,还有随处薅得到羊毛的开年饭里。

真的,只是随手翻下DP,就发现了太多想去的地儿。有虾有蟹有海钓大黄鱼还有鲍鱼花胶翅的10人餐,算下来才200+的人均,有河虾有花胶鱼翅大黄鱼的双人餐,人均才150+!春节也这价?!惊得我快掉了下巴,这羊毛我都薅不下手,暗自佩服老板的大气。

就在我以前常去的紫金广场,隐约记得东楼7层来过,如今换上了全新的 名晨海港 的招牌,门口里三层外三层围满了东海渔鲜明档,哦,竟还有挂炉烤鸭,走过便飘来扑鼻的香。

直到进了才发现,若大的大厅外,围包着整排的大小各异的包间,目测起码能坐下不下20人的大包间,还有茶台、牌桌休闲区……依然足够宽敞,这排面,简直了。

去的小包,仍有茶台,还有分餐区,小小的雅致风格,是我喜欢的调调。即使单点,标价也都挺良心。

油浸带鱼

冬天的带鱼如果亮眼,不下两斤的带鱼已被开段,却在冰面上舒展着傲人的身姿,闪着一身的银光,如同日料刺身一般的摆足了架势,被小车推进包间,显得珠光宝气,实在是撩人。

大厨直接开炉,原来是时下流行的油浸,才不过短短的数分钟,只取中段的大块带鱼段,就摆在了我的眼前,师傅的火候掌控不错,那么肥厚的鱼段,吃在嘴里又嫩又滑,不显一丝的柴,就连边刺也都去了个净,还带着一缕酱味咸鲜,葱香浓郁,爱了爱了,哈哈哈。

风味焗波士顿龙虾

还以为龙虾吃的是排面,不曾想它家的却很实在,虾壳里的虾肉很是厚实,表层的松脆焦香里,里内的虾肉Q弹有嚼头,关键还带着汁水,这调味也是小辣中带着大鲜,鲜中带点微甜,很合咱的口味。

家烧小白鲳

白鲳不算大,胜在新鲜,肉是蒜瓣的细嫩,只是简单的家烧,汁里的年糕如果能再软糯一些,更是我的菜,哈哈哈。

它家果然很会,东海的海鲜以浙菜的烧法,大海鲜以粤菜的烧法,渤海湾的海鲜以鲁菜的烧法,博取众长,只为了一个“鲜”字当头,实在讨喜。如果能做出自己的一脉风格,那就更了不得了。

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