生活手记
还以为环球港凯悦顶层的天际酒吧，才是它家炸场的NextLevel，哪知它家45楼的中餐厅才是，一席年尾团圆饭才后悔，曾经的自己错过的何止是一宴，而是那些都快淡忘的记忆。
一直以为它家做的是粤菜底子的苏浙菜，腌笃鲜，排骨年糕，糖醋排骨，菜饭，萝卜丝饼……一道又一道我们再熟悉不过的本帮小菜，迅速地将一桌上海小囡，从普通话转场成了如今难得才讲的上海话，记忆的闸门一旦撬开，根本就刹不了车。
“淮扬”腌笃鲜
你以为就是纯纯老底子的腌笃鲜，那就错了！哈哈哈，不说根本想不到，用千张豆腐皮编织成时下流行的BV款网格包包，哦不，做成淮扬狮子头的白净俏模样，而里内酿进的金华两头乌猪肉，春笋，还有自制的咸肉，才是我们腌笃鲜的熟悉CP，底下看似清冽的汤底，却是精心熬制慢炖了起码三小时的腌笃鲜汤，喝得一滴不剩，才是对胡师傅这创意的大敬。
本帮糖醋小排年糕
到底是糖醋小排，还是排骨年糕？！没想到从小吃到大的两道菜可以合二为一得如此天衣无缝，带骨连筋的硬肋小排，那可是小排的zui好部位，裹上浓稠的糖醋汁，艳色明媚，油光锃亮。明明我在家也经常烧这道菜，做得出这酱香，可jue对做不出这等浓郁的醋香，还有明明挂满了酱汁，却没有一丝上浆的腻厚感。
宁波年糕的出场，可为神来之笔。不仅提亮了色泽，糯叽叽的咀嚼感，不仅分散了糖的稠腻感，更在你中有我中，成就了彼此，糯米控的我，哪能割舍那与生俱来的欢喜。
还有装进了木盒礼篮中的江南风干酱香三品，酱香🐔，酱油肉，酱鸭舌，蜜汁酱香的熏带鱼卷，江南雪里蕻🐓汁蒸就的东海黄鱼，吸饱了肉汁的家烧崇明白玉萝卜，用文ge酱油堂灼炒就的松仁东星斑鱼米，将响油鳝丝包进了荠菜春饼里，将手撕咸🐔拌进了菜饭里……
明明看着道道熟悉得似曾相识，却又感觉焕然一新得有些意料之外，有些心思也许唯有老上海才能get。
