生活手记
上海新开的！我心目中的川版“新荣记”
太有才了！怪不得又是米其林又是黑珍珠双料。两年前的上海shou店，又是天光乍现的吧台，又是星光闪耀的上空，又是宇宙飞船的储酒屋……我以为走进了未来世界，这回又玩起了时空回转，走进了深宅大院，入门的青铜men神，墙头的蜀绣壁画，廊里的福禄寿禧，大漆家私上的吞金神兽……光影聚焦里将一个重门叠户的中华大宅，勾勒得气韵高古，神秘莫测，与窗外的外滩恍若一秒穿越。
见过太多的Omakese，可从没见过如此中古的川式Omakese，就在中厅的曲径通幽处，厅堂楼阁成了大厨堂作的舞台，炮炉就在咫尺，人间烟火就在转身一瞬间，可惜去时这板前川味料理还未开火，可惜那天生意太好，没订到那间能看到隔壁复兴中心的“梦中琴房”，不然感觉自己真的赢麻了！
庆幸的是，当天随点的哪一道都让我无一例外直呼“巴适得板”，只会这么一句，却真的很受用，哈哈哈，兴奋得我们，随口报起菜名，不停加菜中……接地气的葱爆猪肝，鱼香肉丝，而让我惊得哑口的是，这里爆的是滑嫩到似乎还在印着血的葱末土猪肝，真的有鱼的鱼香肉丝！！你吃过没？！
成瘾麻辣土🐔
明明看着其貌不扬，甚至有些普普，可只一口就连上了筷，根本停不下来，是因为🐔的越嚼越香，也是因为麻得够劲，辣得够味。
所有人都在不停地追问，为什么？！哈哈哈，服务生太可爱了！真的一本正经地介绍了个全。果然有故事，原来老板希望还原小时候的味道，用的全都是放养的农家剑阁土🐔，吃田里包谷长大的1年以上的🐔，🐔肉才这么紧实、鲜香有🐔味。
席前酸菜红味蜂子鱼
这蜂子鱼就是我们熟悉的黄辣丁，在自然环境中自由生长，别看鱼小，可刺少肉多，肉质还出奇的细嫩，以本地水泡本地菜，以本地泡cai烹本地鱼，酸脆的泡cai，火辣的辣椒，与香料的馥郁相互交融，慢火炖煮中，吸饱汤汁的黄辣丁，每一寸鱼肉都浸润着酸辣鲜香的味道，似有一股魔力，让人欲罢不能，简直了。
还有现场堂灼的松叶蟹，现捏的麦麸面疙瘩，鲜得撩人；那碗足年的阉🐔汤，🐔肉明明肥厚却是细嫩得爆汁，里内自家泡的酸萝卜，犹如神来一笔，酸爽鲜美；那个茄子爆土鳝鱼，从没见过如此的CP，却在你中有我的相互成就中，让我爱得路转粉。
蕞后一条锦鲤冰粉甜甜收尾，却将年年有鱼，来年红红火火的好兆头，赐给了拥抱新一年的我们，美得个个喜笑颜开，这个春节如果不打烊，我必定会二刷……
