生活手记
这里不是巴黎,不是伦敦,而是魔都,是不是感觉美🉐有些不真实,我是感觉美🉐有些遥不可及。
蝉联两年杭州米其林指南的“一痕月”,终于在魔都登陆了,还是在新晋商圈“荟聚”之颠,太震撼了!人从众……到处是人,人满为患。
才刚第1️⃣天开张呀,火爆到一整个大堂坐满了打扮🉐山青水绿的时髦男女,各个包间预定一空,这🈳前盛况,似冬日的一束光,惊🉐我们一个个热血沸腾,忙🉐服务生们满场飞,喜🉐俞老板是眉开眼笑!
哈哈哈,听说还有专为女士打造的“闺蜜包间”,我想美美地拍个空景的机会都不给呀,只得先解个馋啦,俞老板的菜,“好看”得总能让我这等颜控尖叫,更何况俞老板对“好吃”这件事的执念了。
液态低温营造的仙气萦绕,将一道明明家常的糖腌番茄,整得缤纷又妖娆;谁家都在做像形的鸭肝,可牛奶米酒酿浸泡,像极了冰激淋的入口即化,已是了得,加入玫瑰酱缀在了粉玫瑰捧花里,试问哪个集美不为之动容?!还有如一轮细眉弯月的鱼子酱冬瓜,如羞月般冰清的虾籽冬笋西施舌……前菜就是满转台的养眼。
陈年菜脯青龙虾靓汤
萧山也有陈年的菜脯哦,经过久晒散发的香气有阳光的味道。新年可是小龙年,霸气在一整个砂锅里,以神农架西麓的天然矿泉水VOSS来炖上足足6个小时,纯纯的清甜回甘,喝上一碗,浑身冒汗,连阴冷的冬寒都抛在了九霄,哈哈哈。
碳烤ji佳牛小排
乍看高温盆中的摆盘,还以为是纯西式的做法,俞老板的脑洞岂是我这等能一眼洞穿?!西式的只是黑胡椒和蔬菜汁的腌制,炭烤至全熟讨喜的可是咱中国胃,搭配黑椒海盐汁,让你在中西合璧里,咀嚼出牛肉的鲜嫩多汁,香气馥郁。
牛骨髓绿麻婆豆腐
乖乖,这真的是麻婆豆腐?!明明长得山清水绿,还以为是荠菜豆腐呢,哈哈哈,尝了才恍然,真的又麻又辣,杭椒做的麻辣汁,滑嫩的内脂豆腐里竟还有牛骨髓,怪不得软糯肥美,麻却不辛辣,香却不显噪,这鲜麻清香果然更讨江南人的欢心,来一碗拌拌,忒落胃了。
还有缀满了卡露伽鱼子酱的桂花烟熏烤鸭,酱椒的百秒大黄鱼,茉莉花酱汁蒸的本地花蟹,香茅咖啡大虾配的芝麻法棍,小时候放学时总会去点心摊买上一根的洋糖糕,还有藏进了桃胶蜜柚的杏仁豆花,对豆花哦,可不是豆腐,淋上几点威士忌,那滋味,实在是绝。
道道好吃,吃得是眼花缭乱,心花怒放。这么给足了咱情绪价值的店,想不火才怪?!一次根本不解馋,我要二次,N次……