生活手记
炸裂！不看不知道，这世界可真奇妙。
太湖有钳人呀，就是一个霸气，姐还在笃悠悠掰着小手数着小日子，人家可不玩虚的，一玩就是惊天动地，真真备上了宇宙飞船，足足10000只大闸蟹呀，个个身披红盔jia，就那么齐刷刷整妆待发，“横行去月球”似乎只等倒计时。
为了这年终压轴大戏“杨桂珍万蟹宴”，7位top级星厨，跨越了老中青三代，炫上了毕生的厨技，横空出世了10道不同菜系的蟹菜，“香”聚杭州城中，让五湖四海慕名而来的508位新老螃友大开眼界，qiang“鲜”尝到了有“钳”人的快乐，心也跃跃欲试横行去月球，哈哈哈。
汤品
蟹肉面筋湖州老鸭汤 | 上海菜非遗传承人周元昌大师
不愧是大师，明明有杨桂珍大闸蟹、黑毛猪肉、无锡面筋、湖州老鸭、金华火腿、临安冬笋还有菜心，那么多数不完的料，文火起码慢炖了3h之久，集所有精华于一身的汤，明明已是香醇味浓，可看着就是清冽透彻。老鸭的酥，蟹肉的鲜，火腿的香，冬笋的脆，面筋的糯……却在每一口滋味里刷着各自的存在感。
又贵又真千张包 | DU式东方美学品牌创始人杜才清大师
同样是黑毛猪肉、蟹肉、冬笋，包进了蛋皮做成的百叶包里，这口鲜还真是又贵又真。浸润在一汪金灿的印尼叻沙里，再来银芽、香芹、香菜细碎清口增香，那浓得化不开的奶香里挑逗着一缕浅浅的辣意，这股明媚如冬日暖阳的南洋马来风情，一看就是DU式手笔。
南宋蟹酿橙 | 杭帮菜泰斗胡忠英大师
源自宋代的传统大菜，距今800多年的历史呀，可出人意料之外的是，香水酒、米醋里还飘来玫瑰、杭白菊的清新花香，花香，果香，酒香，鲜香……就在开盖的那瞬间，荡漾在口的那一刻，愈演愈烈。
太湖遇见海 | 多家米其林黑珍珠顾问紫萱度假村总经理俞斌大师
杨桂珍公蟹母蟹1：1拆出蟹肉，东海黄鱼爆腌后清蒸，将炒好的蟹粉淋满鱼身，蟹壳和腿肉熬成高汤，调配成酸甜口的姜味糖醋汁，还有黑醋粒，再撒在蟹粉之上，那口滚烫里的咸鲜酸甜，鱼肉软嫩鲜滑，想不爱都是难。
还有中国饭店协会名厨董顺翔大师做的太湖邂逅西湖，扬州香格里拉朱逸飞大师做的“横行到月球”，富春山居沈晓东大师做的“蟹汤吴兴萝卜”，还有杨桂珍团队带来了三色湖茶蒸蟹和甜品奇遇长白山，每一道都在诗意雅韵里，述说着杨桂珍七星蟹才有的鲜滋味。
这一宴在宇宙飞船的轰鸣里，在七彩炫灯的忽闪里，在太空服服务生的陪伴里，吃得是荡气回肠，满场的未来感，我已经开始期待谜一样的2025。
