二人食小餐桌|生活化减脂|大虾抱蛋锅贴
小孔人说生活
2024-12-24 16:58:06
山上刚摘的野葱
在这个季节吃到实在是幸福
香气和韭菜不同
野葱的香气更清新没有韭菜的浓烈直接
和鸡蛋一起翻炒口感也非常嫩
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大虾锅贴/5289kcal
🥬食材:虾120g/饺子皮40g/玉米粒10g/鸡蛋1个
1️⃣虾肉剁成虾泥加入玉米粒、葱花、1g盐、1g糖、胡椒粉和淀粉抓匀。
2️⃣将馅料抹在饺子皮上,放上一只完整剥壳的虾包进后捏紧顶部。
3️⃣锅底刷一层油后放入锅贴,全程中小火将底部煎到定型。
4️⃣淋入鸡蛋和淀粉混合的蛋液,表面淋一些水后加盖或者锡纸盖5-7分钟左右将锅贴焖熟。
野葱煎蛋饼/254kcal
🥬食材:野葱70g/鸡蛋2个
1️⃣野葱切成小段,和鸡蛋、1勺盐、淀粉、清水和一些食用油充分打散混合。
2️⃣锅子刷油,油温升高后淋入蛋液将两面煎到定型变色即可取出切块。
茄汁豆腐汤/279kcal
🥬食材:番茄400g/豆腐300g/金针菇75g
1️⃣番茄去皮切块后和蒜末一起翻炒出汁水。
2️⃣加入番茄酱和蚝油翻炒出香气,倒入500ml左右开水煮开。
3️⃣放入豆腐和金针菇,煮熟后加入适量的盐调味即可。
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