#生活手记#
终于盼来了，秋分。
哦耶！谁都恨不得背着空调过活的火烧日子，终于可以放下了，没有一个秋比今年更让人望眼欲穿。与其说念叨着兴国花园里是否已然渐起秋色，还不如说1号小白楼，黄欣师傅又造了啥了不得的秋季IN菜，哈哈哈，吃货的频道永远只有一个。
了解兴国的都知道，黄师傅要么不出手，一出就是guo宴级的大菜，这一季可是不得了，别说追着黄师傅每一季的我，惊得没合过嘴，竟还艳惊了一桌见过大世面的老饕们。
向来都一笔带过的前菜，这一回看似只是略施粉黛，却面似荷花九月鲜，道道精工细作，功夫全在看着就令人两眼放光的意境里，吃着就令人暇想的滋味里，更别说一道道震撼全场的大菜了。
🥢开胃河鱼粥
别看貌似普普，只是一道餐前的暖胃粥，艳惊四座！都言轻了，简直想拍案叫绝。哪是单纯的粥哦，那可是河豚鱼的鱼骨熬的汤，与淘净的生米煮开再淘净后一同煲煮，听来是不是有点绕口？！可这才是外人不可能知晓的窍门所在，鱼的鲜美被大米吸了个净，越熬越出胶，越熬越是浓稠乳白。
随后再将剔出的鱼肉与时蔬一同生滚，明明饭粒分明还带着韧劲，咱印象中的泡饭，可那滚烫的一口下肚，却鲜得掉眉糯得暖人，再尘封的味蕾也得在瞬间大开。
🥢砂锅苏式五件子
全🐔全鸭老鸽金银蹄，全乎的五件子，那可是老底子苏帮大户人家的过年菜，鲜蹄报福金蹄送财璐鸭迎禄锦🐔添寿老鸽报喜，预示着来年样样好，哈哈哈，听着服务生朗朗上口的祝福声，个个都是喜上眉梢。
一整叶的荷绿揭开的霎那，那随着绕梁香气闪现的完整一件件哦，气吞山河的霸气侧露。先喝一碗头汤，汤头清冽，香气已是逼人，想不到还分五次依次入汤，每一次加入又添一碗汤，竟每一次的香气鲜度浓度，在不停地递进变幻中，足足喝了五大碗呀，还舍不得放下，喝着碗里的还想着锅里的，不时有人在问，吃不完可以打包吗？！谁的眼里都在闪着亮。
当带着油的大蹄髈改了刀被请上桌，平日里根本不碰的也伸出了筷，蘸上一旁黄师傅自制的虾籽酱油一，一大口塞进嘴里，酥烂绵滑肥糯肥美得，那叫一个满足哦，才转了一圈，那么大一盘，竟没了踪影，不停伸着头的我，暗自后悔没多夹一筷，哈哈哈，这等场景也是少有。
🥢兴国3.0版本糟方塔
还未上桌，就在跟邻座叫赞这道糟方了，想不到我曾经吃过的还只是其中的一个版本，这一次又又又升级了！变得了迷你版的一座座糟方塔，将曾经的乾坤糟方，切成肉眼可见的剔透，连绵不断的0.2公分呀，还卷成了方塔，这👻斧神工可不是一天练成的，塔里还藏满了宝，海参、鲍鱼、瑶柱、🐔头米……那糟香里一口层次迭起，没亲口吃过，还真不敢信。
🥢还有那细雕成盏的西瓜盅，竟带着年年有鱼的铜把，装着手剥的河虾仁，与它同炒的竟然是腌过的一口脆的西瓜皮，美得不可方物，恨不得连盅也顺回家；
🥢那东乡梅李一品锅，蛋饺、压卷鲜、肉皮、咸🐔、熏鸭、走油肉、海参、干贝、笋片、熏鱼……乖乖，把大无边的砂锅盖了个满满当当，像极了咱过年才吃的全家福；
🥢那将黄鳝卷进豆腐围成了花朵朵，韭黄炒鱼丝缀成了花蕊蕊的常熟特有的蒸菜，酒香扑鼻的红蒸翘嘴，像极了精美和果子的苏州炒团子，就连淋上了金桂的自酿酒酿，都装进了美美的漆碗里。
黄师傅这一桌的苏菜，早已超越了苏走向了苏锡常，甚至是一整个的大江南，就像此时的秋分，江南秋雨墨染香。
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