#生活手记#
不是吧？！火锅还能高级到何等level
火锅嘛，不就是食材与热汤的邂逅，有人爱它的烟火气，有人爱它的人情味，能激荡出诗意和远方的暇想，已经是文艺高级到了董宇辉版本的level了。
万万没想到，上海连火锅店都卷成了这等模样，又是粉色🦩拖日夕阳日影旖旎在梦一般的阳光房，又是怒放着整屋玫瑰就连麋鹿都流连忘返的伊甸园包房，又是荡漾着水波纹如火红橘子海一般连维纳斯都在回眸的酒吧台……哪哪都美成了拍片打卡地。
迷得到处逛拍的我，要不是漂亮服务生妹妹的提醒，连蕞重要的点单都忘在了脑后，只后悔自己来得太晚，不然人生大片也许都有了出处。
回到预订的包间，茶几上刚送来的餐前水果，李子、鲜枣都是嘎嘣的脆，蜜样的甜，惊了我一脸，又是一通逛吃，点单这种事儿交给她们，我是100个放心。
法式慕斯鹅肝盆栽
乖乖，还以为是桌上的盆栽摆饰，谁能想到挂在枝头，含着晶莹露珠的青果果，就是今天的头道，法式慕斯鹅肝，听说低温慢煮了六小时以上，裹上了脆口的抹茶巧克力，就这么"硕果累累"串在了枝头，像真的一样，谁还舍得吃了它，破了这漂亮的景。
狮头鹅掌拼鹅翅
听说帮我们配了狮头鹅卤水拼，可就是迟迟不上桌，却迎来了整装的大厨，推着小车进了包间，广东潮汕三年的狮头鹅，只取鹅翅、鹅掌、鹅肝、鹅肠，白白净净，粉粉嫩嫩，一整拼，分别上了两份卤水锅，浓烈度还有细微的不同，一听说这是熬了31年风味的潮汕老卤，又一次惊呆了，简直不敢相信，这卤都能传代了。
就在桌边，这一煮又是30分钟。不会吧，凉菜都这等隆重？！
红薯粉
锅底才刚沸腾，咱大厨推着小车又来了，这会儿竟连木工用的刨子都架上了，你猜现刨的是啥？！如果我不说，1万年也猜不到，新鲜的红薯粉！不是我们常见的干泡，而是新鲜的。当红薯粉在刨子里绽放出烟花一般的一丝丝，我的眼里都溅出了花。
而后霸气测漏在冰面的柳叶蟹、婀娜吐艳的东星斑，翘着漂亮彩色凤尾的斑节虾皇……如同T台秀一般粉墨登了场，闪瞎了围桌而坐的一众我们，纷纷捧着抱着合起了影，谁都成了这台生猛海鲜的华丽配角。
鱼耀肥牛
还以为顶配的豪华团已出场，不曾想真正的主秀装进了围满了粉色玫瑰的皮箱里。
澳洲纯血和牛牛小排，一头牛只出那么稀有的20斤，那细密到如同冰裂的油花，娇艳欲滴在了粉花轻雾里，美得不可方物，明明手无搏肌之力的我，硬生生捧起这沉甸甸的一整箱花朵朵，脸都涨得绯红。
服务生小jj一边轻语描述着涮烫10到15秒，一边却又贴心地帮着下了锅，只是稍稍变成浅浅的肉花，便可直接入口，不蘸任何，竟然肉香里弥漫着淡淡的奶香，简直，妙不可言。
漂亮国安格斯和牛牛肋排，牛小排，牛肉粒，牛舌，还有牛肉丸……各种🥩弹轰炸后，还以为真的是平价版麻婆豆腐捞饭，冷不丁又是澳洲和牛牛肉粒与泰国香米，邂逅在了砂锅里，重磅收尾。
咸蛋黄·冰激淋
吃过各种冰激淋，却从来没遇见过高邮咸蛋黄做的，还点缀上了炸油条和薄荷叶，层次迭起里多了一缕细砂绵密，还夹杂着脆香，甜中透着一缕咸，咸中又带出一缕香，奇特，却没有丝毫违和之感。
同样是火锅，同样的沸腾，同样的舞动，却就是感觉有那么一点不一样。
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