#生活手记#
没有一个夏，如今年这般的“炎值”爆表，热到难以呼吸，热到毫无人性，可朋友圈却依然溢美之词爆棚，似乎夏的诗意盎然不吐不快。
直到这个盛夏的八月，走进黄浦江畔的熙唐宴，才恍然我与我爱的盛夏，只差那么一帘朱顶粉花香开的恍影朱窗。
那时的晚霞还高挂着没有退场，窗外对岸陆家嘴林立的摩天大楼闪着眩目的光亮，将一整江的涟漪缀满碎钻，而窗里大堂花艺长桌的正对面，一抹流动的蓝绿光影就在变幻着，氤氲着，沉醉着，仿佛就在与窗外的浦江相拥慢舞着，绕过错落有致的江南瓦屋，绕过镶嵌着画卷墨宝的整墙一隅，绕过风骨清雅的唐风宋韵……
隔着窗绕不进热浪，绕不进风声，却将画外背景音捻开，一指一指地缠，一圈一圈地绕，袅然一个转身，瞥见一桌叶动花影，便晕开一绮悸动。
谁曾想，生性腼腆的90后年轻主厨，竟气定神闲地做出一道又一道细腻淮扬，随着夜色飘飘而释，如纤纤一阕词瘦诗盈。
淮扬狮子头
明明看着同样出水芙蓉般的狮子头，同样黄金比例肥瘦相间的黑毛猪，同样加入马蹄手打上劲，同样吊出清冽🐔汤，可在茉莉、夜开花的双重加持的清雅浅香里，柔而不散的形，润而不腻的质，滑而不粘的嫩，浅而真鲜的浓，却溢满了舌尖。
秋油汁虾籽蒸香鱼
唐总老家的好物，也许是这道菜的灵hun。历经两、三年，秋天霜降后萃取的头抽，便叫秋油。只秋油汁蒸上江苏当地淡水之👑的香鱼，撒上虾籽，盖上整瓣的荷叶出菜，这香鱼仿佛活过来一般，连鳞片都渗着油脂，肥美得比啥都鲜，比啥都香。
古法鱼羊鲜
江阴当地养殖的河豚，就是这么的肥厚，即使剔骨开切成轻薄的片，摆在盘中晶莹剔透得如同盛开的重瓣牡丹，娇艳欲滴。现场堂氽入早已慢煮了两小时的羊汤，只是稍稍变色绽放出浅色肉花，便随着炖得酥烂的羊排一同入盅上桌，现研的胡椒，再几朵青绿香菜，那滚烫里的一口汤哦，浓得化不开，鲜得掉了眉。
还有那锅现场煲的软兜饭酱色you人酱香四溢，那道临时起意做的剁椒醋土🐔蛋，那一口酥松的黄桥烧饼，那细沙甜糯的方糕，啊哟喂，哪道都停不了筷。
还有那道赚足了眼球，丰盛得单小料都数十样的主厨糖水铺，清清凉凉的满满一大碗色彩缤纷，我竟是秒灭，恨不得打包一份带回家。
那一宴的我，含笑不语，道道上来道道清，生怕没有把喜欢的一道道铭记于心，月白浮隐，把一帘幽梦荡远。
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