海南海口，男子花1300元点了半斤鱼翅，因为怀疑缺斤少两，于是要求服务员称重，果

海南海口，男子花1300元点了半斤鱼翅，因为怀疑缺斤少两，于是要求服务员称重，果不其然，说好的半斤鱼翅，竟然足足少了2两，几乎是一半的量！男子要求饭店处理，可店长却说自己有事来不了，之后还把责任甩给了后厨。

（案例来源：南国都市报）

鱼翅属于餐桌上的高端食材，价格不菲，如果请客请吃鱼翅，足以证明请客之人的心意。

卢先生是个生意人，最注重面子，这天他为了宴请几位生意上的伙伴，早早的预定了当地比较有名的饭店。

这次宴请对于卢先生非常重要，因此进入包厢后，他把饭店的特色菜几乎都点了一遍，最后又看到了2600元一斤的鱼翅。

虽然会超预算，但为了招待好几位客人，他还是咬咬牙，点了半斤的鱼翅。饭局开始没多久，一碗泡发好的鱼翅，被服务员端了上来。

但卢先生看到鱼翅后，脸色却沉了下来，“太少了！”卢先生的第一反应是饭店偷工减料了。虽然不是总吃，但也吃过几次，因此一看便知，重量明显不够半斤。

但宴请的客人还在桌上，他也不好过于较真，怕显得自己很小气，于是单独叫来服务员，询问鱼翅够不够量。

服务员向他保证，鱼翅肯定是半斤，卢先生对服务员的回答并不满意，他认为这是在欺诈消费者，这是把自己当冤大头了。

于是也不顾脸面，要求服务员拿秤，当面进行称重。果不其然，鱼翅带着汤汁，竟然只有3两，足足少了2两，缺了几乎一半的量。

这让卢先生感到非常气愤，自己苦心宴请的聚会，就这么被饭店搞砸了，于是要求服务员让经理过来当面解释。

可服务员却说经理不在店里，这个借口卢先生可不惯着，他拿起电话，直接给经理打了过去，，然而经理却告诉卢先生，自己有事不在店里暂时管不了。

这时另一名服务员闻声赶来，他向卢先生解释，店里用的鱼翅只有两种，一种是一斤装的，另一种是半斤装的。

卢先生点了半斤的，厨师就用了半斤装的，但出现这种情况，可能是有谁用了一点，而厨师以为是标准规格，所以没有测量就用了。

说来说去，所有的责任都甩给了厨子，难道饭店的管理没有问题吗？还是说，就是饭店要求厨师每次都要少用一点，以此来节省成本呢？

于是卢先生要求，查看鱼翅的产品包装规格，但饭店表示刚好没有货了，所以无法提供。

卢先生本不太想追究的，他其实就是想要一个道歉的态度，只要把缺的部分补上来就行，但见饭店处理问题的态度，太过于敷衍，于是一气之下，直接将饭店投诉到了市场监督管理部门。

见到市监局的工作人员，饭店的经理明显不敢造次，连忙向卢先生赔礼道歉，并且表示愿意进行赔偿，同时保证全力配合有关部门的调查。

1、缺斤少两属于消费欺诈，卢先生可以要求退一赔三。

消费者权益保护法第55条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。

试想一下，卢先生这种不经常下厨的人，都能一眼看出菜量是否达标，一直在厨房掌勺的厨师能看不出来？几乎可以断定，缺斤少两是这个饭店惯用伎俩，如果顾客没法发现就是赚了。

根据称重结果表明鱼翅少了2两，饭店明显是故意为之，因此卢先生可以向饭店主张退一赔三的要求。

2、如果确实是厨师的失误，那么饭店构成违约，陆先生可以要求补救或者赔偿。

民法典第577条规定：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

卢先生与饭店是典型的买卖合同关系，卢先生支付约定价款，而饭店提供约定的菜品。然而饭店提供的鱼翅明显缺斤少两，不符合双方约定的半斤，属于合同履行有瑕疵，因此应当承担补救措施或者赔偿损失等违约责任。

3、如果根据调查饭店经常欺骗消费者，可以由工商管理部门进行处罚。

消费者权益保护法第56条规定：在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节，处警告、没收违法所得、罚款等

提供分量不足的菜品，属于以次充好，如果有证据能够证明，饭店经常缺斤少两的，可以由工商管理部门对其进行警告、没收违法所得或者罚款的处罚。

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