麓镇新开的川菜馆，大概开门迎客还不到一个礼拜的时间，目前还处在试营业阶段。服务方面多少能看得出来，还在熟悉和磨合。菜品方面，大体上能说得过去，可以更精进。菜量比较小。‼️宠物友好加分🐈⬛人间烟火 努力生活大众点评关注顺义林宥嘉

🌶️麻婆豆花：味道还不错。辣子入味，但也没有特别辣🥵用的是豆花，不是豆腐。更适合拌饭🍚

🐷非遗冬菜肉丝：虽说不太知道“非遗”具体体现在哪儿，也是道下饭菜。肉切条，嫩。

🥖糖醋年糕排骨：差评的菜❌老贵了，拢共6块小排骨，要卖到68块钱。主要是排骨味道不突出，年糕超不好嚼。服务生解释说这是道凉菜，菜单上也是在凉菜里点的。提前做好会用微波炉叮一下，保🈶一些温热感。🉑问题关键不是凉菜/热菜的问题，是真的很难嚼。这解释很难说服客人。

🍮甜烧白：🉑按例也🉑按位点餐。糯米的部分撒上白糖，甜软香糯。五花肉肥而不腻。中间还有红豆沙🫘

📝甜烧白，也叫“夹沙肉”，是四川一道经典的传统名菜，是一道甜口的硬菜，在四川的“年夜饭”和“九大碗”宴席上常见。经过长时间蒸制，五花肉的油脂被豆沙和糯米吸收，吃起来口感丰腴，肉皮软糯，完全不腻。

♻️环境：三层小洋楼，里面装饰䓳法国风，充满艺术感，䓳不像是家川菜馆。布置挺用心，有格调。外围🈶几张桌子，但容易与马蜂🐝同食。PS：筷子架好看的。

🤵♂️服务：室内🈶几位店员，稍显不在状态。应该还有位经理或领班。外摆的部分，包括坐在旁边甜品店用餐的客人，基本靠一名小哥撑全场。有疏忽可以䓳快协调。工作的分配建议再调整。探店打卡我的美食日记美食探店成都美食川菜美食日常 成都·里外川·川菜餐厅