挑战味蕾极限:你敢尝试争议中的干锅排骨吗?
小哥笑着说：“我们的干锅排骨选用的是上等猪肋骨，先用秘制调料腌制入味，再经过油炸和干炒，让排骨的肉质更加紧实，口感更加香脆。听完小哥的解释，我恍然大悟！原来这干锅排骨背后还有这么多讲究啊！我突然觉得自己的味蕾...
标签: 排骨
软烂脱骨超下饭的番茄炖牛排骨!汤汁浓郁!酸甜开胃!简单易做!
番茄炖牛排骨」 番茄炖牛排骨|酸甜开胃！汤汁浓郁！软烂脱骨！超下饭！这道番茄炖牛排骨，有 几个细节：①牛排骨的去腥：可用清水提前浸泡，中途多换水，尽量浸泡出血水和杂质，另外要用姜葱料酒冷水下锅，焯水去腥，中途要...
秋天必喝的秋梨排骨汤,清甜不腻,炖好连喝3碗都不够!
一到秋天，总觉得喉咙干干的，这时候就特想喝碗秋梨排骨汤。这汤是老辈人传下来的“润燥神器”，用秋天的新鲜梨和排骨一起炖，汤里带着梨的清甜和肉的鲜香，喝完整个人都润润的，比喝饮料舒服多了！别看它是滋补汤，其实做法超...
土豆吸饱辣油,排骨酥到能弹—这锅红烧端上桌,米饭先喊“救命”
回家把排骨冷水下锅，葱姜料酒三件套只是走过场，真正灵魂在“温水冲洗”—热水会让肉瞬间收紧，后续再炖也舒展不开，温水像给排骨做SPA，毛孔全开，等着待会儿大口喝辣汤。厨房纸吸干水分这一步别省，带水下锅等于给油里扔...
酒龄四十年，戒酒97天，滴酒未沾。中午炒了几个菜：糖醋排骨、蒸鸡蛋、韭菜炒千张
中午炒了几个菜：糖醋排骨、蒸鸡蛋、韭菜炒千张、肉烧板栗。糖醋排骨烧起来比较费劲，我很久没烧这道菜了。打开抖音，找了些美食博主的教程，看他们怎么烧糖醋排骨—有的说要用水过一下，有的说不用。我想了想，还是焯水后再烧...
谁懂啊!酸菜炖排骨的绝味做法,软烂脱骨,鲜到舔碗!
酸菜炖排骨，酸香开胃连汤都喝光 一到天冷，就特想念老妈炖的酸菜炖排骨。东北朋友说这是他们的“冬日灵魂菜”，其实现在不管南北，天冷喝上一碗酸香的汤，浑身都暖透了。酸菜是用大白菜腌的，冬天腌一缸能吃整个季节，酸脆解...
排骨的鲜香与芋头的粉糯在蒸汽的催化下交融,成就了一道老少咸宜的家常美味。
排骨的选择至关重要，建议选用猪肋排或前排部位，这些部位的排骨带有适量肥肉，蒸出来后口感更加嫩滑不柴。新鲜的排骨颜色鲜红，肉质紧实有弹性，没有异味。芋头的挑选同样讲究，最好选择香芋或荔浦芋头，这类芋头口感粉糯，...
排骨的16种做法!
红烧排骨 排骨焯水后沥干，用厨房纸彻底吸干水分，先炒糖色，再倒入排骨翻炒，加热水没过排骨，放入香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、生抽，盖盖炖50分钟，最后加点盐即可。蒜蓉蒸排骨 排骨加一把面粉、一小勺盐搓洗干净，准备...
空气炸锅蒜香椒盐排骨:简单美味,秒光无剩的绝佳佳肴!
在亲戚家聚餐的那天，真的是让我大开眼界，尤其是那道“空气炸锅蒜香椒盐排骨”，简直让我惊艳得不知所措！作为一名爱吃的人，见到好吃的美食，总是忍不住想要大快朵颐，而这道排骨更是让我惊呼“哇塞”！一上桌，空气炸锅蒜香...
美国超市里的排骨，每磅6.99美元，合人民币每斤50元了。我们超市里的排骨，一斤
美国超市里的排骨，每磅6.99美元，合人民币每斤50元了。我们超市里的排骨，一斤多少钱？我在北京超市里买的排骨，差不多25元一斤。有人说，美国人普通人一个月工资3000美元，生活水平和我们月工资3000元的差不多。我们3000元...
魔兽世界时光服,第一波排骨。是什么?
魔兽世界时光服11月开服，排骨要怎么吃？我和朋友也讨论了好久了。总结一下几点。第一，带老板号，法爷，防骑专属。这个不好说，能不能吃到排骨，原因是以雷火的尿性，这个肯定要砍的。类似现在的WLK版本。不砍怎么卖徽章。第...
嘎嘣脆骨与软烂排骨的“双重奏”—那锅红烧把邻居都香醒了
两斤排骨配半斤脆骨，价格刚好五十出头，却能换来一整晚的颅内烟花：一口下去，牙齿先碰到“咔嚓”脆骨，像踩碎薄冰，紧接着排骨的软烂肉纤维温柔包围，冰火两重天，脑袋瞬间空白，只剩“好吃”两个字在循环播放。故事得从我...
超营养!排骨海带汤,补铁补钙又鲜美,全家都爱喝
首先，选用新鲜的排骨，我喜欢用带点骨髓的排骨，这样煮出来的汤更浓郁、更鲜美。排骨先用冷水浸泡一会儿，去除多余的杂质，然后焯水去除浮沫，这样可以确保汤清淡不油腻。焯好水后，加入清水，大火煮开后转小火慢炖，炖的过程...
这是我第一次做的红烧排骨！咋样？说起来有点脸红，白活了五十多年，竟然没做过这个
这是我第一次做的红烧排骨！咋样？说起来有点脸红，白活了五十多年，竟然没做过这个菜，你信吗？小时候，爷爷奶奶做给我吃，大一点爸爸妈妈做给我吃，结婚后公公婆婆做给我吃，后来老公做给我吃… 昨天我特意问了老公红烧排骨...
家常排骨炖土豆的老配方,关键两步不腥不腻
这土豆咋比排骨还香！上周天家庭聚餐，我啃着那块脱骨的排骨，筷子却总往土豆堆里戳—金黄的土豆块吸饱了肉汁，筷子一夹就碎成沙，汤汁拌饭能干掉两碗！这锅我妈做了二十年的排骨炖土豆，成了我家“米饭杀手”的榜首！主料组：...
无法抗拒的糖醋排骨:每一口都让人欲罢不能
在中国的美食文化中，糖醋排骨无疑是一道耳熟能详的经典菜肴。那一口鲜嫩的排骨，外焦里嫩，和着酸甜的糖醋汁，简直让人垂涎欲滴。无论是家常便饭，还是宴请宾客，糖醋排骨总是能在餐桌上成为明星，毋庸置疑地征服每一个人。...
