老人冬天一定要知道：养好大脑很关键，常吃这几样，有助于保护大脑 在冬季，许多老年人开始关注如何保养身体，而其中一个至关重要的部位便是大脑，冬天应该如何更好地养护我们的“大脑”呢？ 人上了岁数，好多人心里都犯嘀咕，就怕脑子不灵光了，记事儿越来越差，再严重点，认知方面出问题，连人都认不清、事儿都弄不明白了。 作为一名医生，我常常告诉我的患者，养好大脑不仅仅是依靠一些脑力训练，饮食的调整同样至关重要。 事实上，有些食物如果常吃，可以保护大脑，延缓衰老过程，在我的日常的诊疗中，很多老年患者都会向我咨询如何改善记忆力。 我记得几个月前有一位70多岁的男性患者，因为退休后每天宅在家里，生活比较单调，感觉自己最近记性不好，常常会忘记一些事情。 刚开始，他没有太在意，直到有一天他去参加一次朋友聚会，发现自己竟然连几年前一起旅行的朋友的名字都想不起来了。 这件事让他意识到大脑的健康不能等闲视之，尤其是随着年龄的增长，大脑的功能会逐渐下降。 经过检查，医生告诉他，除了正常的衰老过程，他的大脑的健康状况也有所下滑，这与他的饮食习惯和生活方式有着密切的关系。 于是，我开始给他建议，告诉他一些能够帮助大脑保持活力的食物，其中最重要的几种食物，我建议他开始规律性地摄入。 常吃不光能让人老得慢些，对记忆力、认知能力也有一定提升，像鱼类，特别是富含Omega-3脂肪酸的鱼，他开始尝试吃这些食物。 Omega-3脂肪酸，对咱大脑的作用可大了去了，没它还真不行，它能帮着大脑里的细胞更好地“交流”，让咱记性变好，学东西也更快。 要说这Omega-3脂肪酸从哪儿来最好，那肯定是鱼类，经常吃点儿，能让大脑衰老得慢些，得那些神经退行性疾病的几率也跟着降低，对大脑的保护作用相当明显。 不过，仅仅吃鱼类并不足够，保护大脑还需要多方面的综合调理，对于患有高血压、糖尿病等慢性病的老年人来说，除了饮食上的调理，控制血糖和血压同样重要。 之前有位患者，每年都会出现季节性的血压升高，尤其是进入冬季后，血压波动更大，冬季低温让血管收缩，血压难以控制。 这位患者的大脑逐渐出现了记忆力减退的现象，于是我告诫他，如果继续任由血压不稳定，他的脑血管健康会受到极大威胁，进而加剧认知障碍的发生。 血压不稳定，尤其是长期的高血压，会对大脑血管造成损害，增加中风或认知障碍的风险，维持血压稳定不仅对心脏健康至关重要，对大脑同样至关重要。 对于高血压患者，控制血压的同时，也要注意选择能够改善脑血流、增强脑细胞供氧的食物，像坚果类食物就特别值得推荐。 坚果富含的不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等元素，不仅有助于保持血管健康，还能有效改善大脑的血液循环，帮助维持认知能力。 除了鱼类和坚果，另一个我经常推荐的食物就是蓝莓，你可能会觉得蓝莓离你有点远，但其实蓝莓不止是美味的水果，它还对大脑有着显著的保护作用。 蓝莓里含有的花青素，那可是相当厉害的抗氧化物质，咱大脑衰老的时候会产生自由基，这花青素就能跟自由基“对着干”，把大脑细胞保护得好好的，让它们少受损害。 特别是对于老年人来说，蓝莓的抗衰老效果非常明显，可以显著提升老年人的记忆力和学习能力，蓝莓中的天然成分，能够改善大脑功能，延缓衰退。 在日常诊疗过程中，我有一位老人患者，长期存在轻度的认知障碍，他的家属常常担心他会发展成阿尔茨海默病，经过与他沟通，我建议他每周食用蓝莓。 我还跟他说，可以多吃点富含抗氧化物质的食物，他照着我的话做了，开始吃蓝莓，还搭配着鱼类、坚果这些一块儿吃，饮食越来越健康。 几个月后复查时，认知能力有了明显改善，记忆力也有所回升，虽然他的病情并没有完全逆转，但至少他保持了目前的认知水平，并且生活质量得到了提高。 但需要提醒的是，食物虽好，但对大脑的保护效果并非一蹴而就，且不能完全依赖单一食物，在日常饮食中，老年朋友们还要注意保持多样化的饮食结构，合理搭配。 另外，定期给大脑做做“锻炼”也必不可少，平时多看看书、写点东西，再玩玩动脑的小游戏，这些事儿都能刺激大脑，让它一直活力满满，不那么容易“生锈”。 冬天是保护大脑的好时机，正确的饮食搭配不仅能让身体保持温暖，还能为大脑提供所需的营养，帮助我们抵抗衰老的侵袭。 鱼类、坚果、蓝莓这些食物，对于老年人的大脑保护至关重要，若能够常吃这些食物，配合良好的生活习惯，不仅可以延缓大脑衰老，还能提升生活质量。 参考资料：[1]杨立新.SF-36量表评估中国中部地区脑萎缩人群的效果,安徽理工大学学报(自然科学版),2023-11-15
