私房配方㊙️一次成功的桃花酥🌸解锁中式浪漫

一次成功的中式酥点来喽，粉粉嫩嫩的桃花酥🌸其实这款糕点特别简单，新手小白也能驾驭～[哇R] 这个配方可以做10块桃花酥，一起来解锁一下中式浪漫吧[红色心形R] ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 【配料】 💛油皮： 普通面粉115g、猪油40g、水47g、糖17g 💛油酥： 底筋面粉95g、猪油45g、色素适量 💛馅料： 豆沙或者喜欢的馅料，35g/个 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 【步骤】 1⃣️【油皮部分】： 油皮部分材料混合，揉5-10分钟左右，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时 2⃣️【油酥部分】： 油酥部分材料混合，揉匀加入适量色素，揉至光滑，盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时 3⃣️油皮分成22克/个，油酥分成13克/个的小面团。 油皮包裹油酥，擀成牛舌状卷起，盖上保鲜膜和湿布松弛20分钟。取第一个，擀长再卷起，盖上保鲜膜和湿布松弛20分钟。 4⃣️醒好面团后，取第一个，用手指在中间压一下，两端往中间压，擀扁擀开后包裹馅料，虎口收紧 5⃣️取一个面团用刮刀压扁，裱花嘴在中间定位，均分割5刀，两边捏起来，捏出花瓣形状，用到轻轻割出花芯。中间点蛋黄液，撒白芝麻 6⃣️烤箱提前预热，150度烘烤30分钟，中途盖锡纸 🌈🌈🌈 【碎碎念】 🍃夏天温度比较高，可以开空调制作 🍃最后把皮擀开可以盖上保鲜膜擀，不容易破皮