买莴笋别只挑翠绿发亮！一张纸巾，就能测出蔬菜有没有被动过手脚。

最近甘肃榆中这件事，看得人心里咯噔一下。

有博主暗访当地蔬菜仓库，拍到不少莴笋直接泡进绿色药水里。
原本发黄发暗的菜，泡完立马油绿鲜亮，看着跟刚从地里拔出来一样。

这批莴笋就是靠这种“化妆手段”，流向全国各地菜市场。
目前当地6家涉事企业已经被立案，问题蔬菜全部查封销毁，开展全链条排查 。

很多人纳闷，色素不是允许使用的吗？

亮蓝、柠檬黄，糖果饮料里面确实可以添加。
但是国家明文规定，对生鲜蔬菜，严禁使用这类着色剂。
哪怕只用一点点，也属于违规操作。

也不用过度恐慌，检测没有查出甲醛、重金属。
可色素长时间浸泡渗入菜体，家里冲洗削皮，未必能完全清理干净。长期吃，对身体终究是负担，老人孩子更得多留心 。

商贩图的就是一个卖相。

莴笋长途运输之后，表皮难免发黄暗沉。
泡一遍色素水，品相上去了，价格也能卖得更高。
吃亏的，就是咱们老老实实买菜的普通老百姓。

教大家两招，菜市场随手就能查验。

第一，别迷恋过分鲜亮的颜色。
正常莴笋是淡青带点白，色泽深浅不均匀。
要是整根通体翠绿，绿得刺眼，看着完美得不真实，直接放下别买。

第二，随身抽一张湿纸巾。
拿纸巾在莴笋表皮来回擦几下。
纸上蹭出明显绿色痕迹，说明染过色素，千万不要带回家。

不少长辈买菜，就爱挑颜色好看、卖相十足的。
总觉得越鲜亮，菜越新鲜。
恰恰就是这种想法，容易踩进商家布下的圈套。

买菜回家，莴笋外皮尽量削厚一点。
多冲洗几遍，不要简单冲两下就下锅。

监管在加大力度，但是我们自己，也要多留个心眼。
餐桌上的安全，多一分小心，家人就少一分风险。

你们平时买菜，会不会专挑颜色好看的？
菜市场还见过哪些外表光鲜的蔬菜，欢迎评论区聊聊。