挖到宝！菠萝排骨这样做直接封神！梅子酱 + 果香暴击，酸甜解腻到舔手指，连骨头都想嗦干净～ 食材：排骨、新鲜菠萝、灵魂梅子酱（没有就用话梅泡水解替），再撒把白芝麻提香，春日解腻 CP 锁死！ 做法超简单：排骨冷水下锅，加姜片料酒焯出血沫，捞出沥干；冷锅放冰糖小火炒到琥珀色，下排骨翻炒裹糖色，挖两勺梅子酱炒香（酸甜味一下就出来了！），加开水没过排骨，滴半圈老抽上色，大火煮开后转小火焖 30 分钟，最后 5 分钟放入菠萝块（别煮太久！3 分钟刚好保留脆爽），大火收汁到酱汁浓稠，撒芝麻开吃～ 咬一口排骨酥烂脱骨，外皮裹着酸甜酱汁，果肉的清香混着梅子的果酸，解腻又开胃，连锅底的汁都想拌饭吃！ 重点是菠萝煮到半透明还带点脆，酸甜不涩口，春日宴客端这盘，分分钟被夸爆～ 厨房小白也能轻松拿捏，果香浓郁不腻味，家里有老人小孩的都爱吃，赶紧试试这个神仙搭配，吃完连盘子都想舔干净！
