厨房小白必学!芥末鱿鱼鲍鱼超鲜做法 救命!这个配方真的绝了!闺蜜吃第一口就疯狂摇我肩膀要秘方,说这盘白灼鱿鱼比米其林餐厅还销魂!今天手把手教你们复刻这道鲜到跺脚的料理,厨房小白也能秒变中华小当家! 【食材】鱿鱼、豆芽、葱姜小米辣 •秘制酱汁:生抽+鲍鱼汁+芥末王炸组合 1、调酱汁是重头戏!2勺生抽打底,1勺鲍鱼汁注入灵魂鲜味,2勺清水调和咸度,最后挤入整袋4.5g芥末(芥末控请double),搅拌时疯狂分泌口水! 2、豆芽焯水:水开撒盐+油,30秒火速捞出(多1秒就变软脚虾!) 鱿鱼焯水:姜片料酒护航,掐表60秒(卷边就捞!多煮会变橡皮擦) 3、冰镇过的豆芽铺成雪白床垫,鱿鱼圈圈摆出高级日料既视感,淋酱汁时请用画圈手法,让每块鱿鱼都裹上琥珀色战袍! 4、葱姜小米辣切得比发丝还细,堆成小山后浇上滚烫热油,"滋啦"声里爆出三重香气暴击,整栋楼邻居都探头问你在煮什么神仙料理! 快@你的冤种闺蜜来做!这道菜上桌绝对能让你在朋友圈封神,记得多煮点米饭,酱汁拌饭我能炫三碗!
厨房小白必学!芥末鱿鱼鲍鱼超鲜做法 救命!这个配方真的绝了!闺蜜吃第一口就疯狂
志勇评美食
2025-03-20 21:15:11
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