巨好吃‼️复刻🔥火爆全网的脆皮黄油年糕

年前很火的黄油年糕，我一直没搞明白为什么这么🔥，直到自己复刻出来后，那酥脆的表皮，内里又糯叽叽的口感，才知道它火是有原因的。 我做的是12个玛芬模具的量，家里有啥模具就用啥模具了。 温牛奶420克、糯米粉250克、融化黄油40克、奶粉40克、白砂糖65克、鸡蛋2个（带壳100克）、盐2克、软化黄油约10克(涂抹模具用) 🧈做法步骤🧈 1⃣️鸡蛋➕白砂糖➕盐搅拌均匀至溶化 2⃣️倒入融化的黄油和温牛奶一起搅拌均匀（这里注意牛奶要隔热水温热一下，以免温度低导致黄油凝结。用的牛奶是在盒马NB店买的鲜牛奶，奶香浓郁，我每天早餐都会来上一杯。除了鲜奶，盒马NB店还有超100种早餐选择，特别适合没时间做早饭的上班族） 3⃣️加入糯米粉和奶粉搅拌均匀成流动的糊状，过筛一遍使其更细腻 4⃣️另取适量软化的黄油涂抹模具防止粘连。将糊糊倒入模具中8到9分满，我这个用量刚好是12个玛芬模具的量 5⃣️送入提前预热好的烤箱中层180度烤40分钟，烤至表皮焦黄，出现裂纹即可。温度和时长只作为参考，请根据自家烤箱脾气自行调节 黄油年糕黄油烤年糕盒马NB早餐吃什么上班族吃了甜食会开心