玫瑰的故事｜南瓜玫瑰馒头｜保姆级高颜值
昕瞳谈美食
2024-07-30 19:09:57
我的烘焙日常
🌹追完了玫瑰的故事，一直想复刻这款黄玫瑰馒头！真是高颜值又好吃！
[星R]原料
中筋粉200g
南瓜泥110g(根据自己南瓜泥湿度调整)
糖5g
玉米油100g
干酵母2g
[星R]步骤
1.除玉米油外所有材料放入盆中，搅成面絮，然后加入玉米油，揉成团，松弛10分钟。再揉至光滑。
2.直接分割成24个小面剂子，擀成圆饼。
3.每6个圆饼为一组，半边叠在一起，然后卷起来。
4.从中间切割成两半，每个小玫瑰花花瓣向外翻折一下。
5.烤箱内发酵，温度35℃，30分钟左右发至1.5倍大。
6.冷水上锅，20分钟，时间到闷3分钟出锅。
🎃加了南瓜泥的馒头非常香甜柔软，是美味又美丽的快手早餐了！
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姐姐不是你妹
这也叫快手？做这么美的玫瑰馒头，我的手表示强烈抗议，这不是欺负手残党嘛！