【冷冻肉的注意事项！】
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最近，#长时间冷冻的肉还能吃吗# 的话题上了热搜，冷冻肉虽然保质期很长，几乎放一两年都不会坏，但也得早点吃完，否则冷冻过程中水分会逐渐流失，脂肪氧化，风味会变差。
肉冷冻前无需水洗，将大块的肉切成小块或薄片，每份大概是一顿吃的量，这样可以缩短冷冻时间，稍微解冻切起来也好切。为了防止粘连，每一小块的肉都要用保鲜膜裹严，再放入密封袋密封。
薄片的肉之间则可以用冷冻纸、锡箔纸或硅油纸隔开，然后再放入保鲜盒。
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徐盛评健康
2023-11-19 12:05:55
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