【女性预防乳腺癌，多吃这类食物！】
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最近，#乳腺癌已为全球第一大癌# 的话题上了热搜，据WHO统计数据显示，全球乳腺癌发病率已经超越肺癌，成为第一大癌种，而乳腺癌为单性别肿瘤，只有极少数男性患者，意味着女性生命健康较男性受到更大的影响。
不过女性朋友们也别担心，因为有大量观察性研究显示，亚洲女性多吃豆制品，可降低乳腺癌发病风险。
这主要是因为豆制品中含有大豆异黄酮。像2012年的一篇综述，研究人数超过3.7万，结果显示每天每1000千卡能量摄入10.6毫克大豆异黄酮就能显著降低乳腺癌风险。
一般白领女性每天的能量需要为1800千卡，根据这个研究，白领女性每天摄入19.08毫克大豆异黄酮就能显著降低乳腺癌风险，那得吃多少豆制品呢？可以看下图表格中的含量哦。
另外，为了减少烹调中大豆异黄酮的损失，建议可以直接凉拌，也可以蒸煮炖，这是因为蒸煮炖也就100℃左右，而大豆异黄酮在120℃加热30分钟都不会损失。
但是最好别炸或烤，这是因为炸的温度可以高达200℃，烤的温度可以高达240℃，而大豆异黄酮在180℃以上的高温下就会损失。
你喜欢吃什么豆制品呀？
