#健康过暑假##全民慢病健康科普计划##这个问题吃什么#【如何健康吃烧烤？】4

玉书聊健康 2023-07-07 08:21:21

#健康过暑假##全民慢病健康科普计划##这个问题吃什么#

【如何健康吃烧烤？】

4. 勤翻动

有实验发现，烧烤时勤翻动的肉饼里含有的杂环胺，会比不怎么翻动的要少。因为这样做能让肉和高温的接触时间变少，相对也减少了杂环胺的生成。关键是这样做肉也不容易煳，受热更均匀。想吃相对健康和美味的烤肉，可得勤快点儿。

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