#这个问题吃什么##健康过暑假##全民慢病健康科普计划#【如何健康安全的吃腌菜

玉书聊健康 2023-07-04 21:17:29

#这个问题吃什么##健康过暑假##全民慢病健康科普计划#

【如何健康安全的吃腌菜?】

1. 腌透,腌制时间尽量在30天以上,蔬菜中的亚硝酸盐就会被细菌所分解,逐渐下降乃至基本消失。

2. 适量,不要长期食用,偶尔解解馋,每次少量。

3. 水洗,亚硝酸盐可溶于水,蒸菜之前用水洗一洗,可以洗掉一部分亚硝酸盐。

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