#吃出好代谢##这个问题吃什么##全民慢病健康科普计划#
【蚝油为什么“好吃”？】
蚝油之所以好吃，是因为它含有很多挥发性成分，有研究同时使用蒸馏萃取和顶空固相微萃取法对 6 种蚝油中的成分进行了检测，共检测出了 214 种挥发性物质，其中用顶空固相微萃取技术鉴定出挥发性物质 103 种，为蚝油提供风味的主要包括下表中的成分
#吃出好代谢##这个问题吃什么##全民慢病健康科普计划#【蚝油为什么“好吃”？
玉书聊健康
2023-06-30 21:16:56
0
阅读：0
