茶叶有涩味就是品质不好吗？
错！
茶叶涩味的主要来源，其实是多酚类物质。
这是所有茶叶都含有的一类物质，不管工艺怎么变，都做不到完全将茶多酚剔除。
因此，茶叶有涩味是正常的。
区别在于，好茶的涩味与劣质茶的涩味表现不同。
◆优质茶
茶多酚含量低，茶氨酸含量高，清甜感能够压住涩味，因此喝起来是不苦不涩的。
就算有一点涩味，也能很快化开。
◆正常茶
茶多酚与茶氨酸的含量适中，只会有一点涩味，并且在嘴巴里的停留时间较短。
◆劣质茶
茶多酚含量高，茶氨酸含量低，涩味怎么都压不住。
一杯茶汤入口，舌头立马发紧、发干，并且涩口感持续不散。
看过区别就明白了，不用对涩味畏之如虎。
只要茶叶的品质正常，饮茶体验依旧是美妙的，真正要小心的是那些劣质茶！
