“胆子真大！”12月2日，福建泉州，一老板娘切肉时，认出前来吃饭的小伙逃过单，于是她手持菜刀在门口提防，果不其然，小伙谎称付完钱了就要离开，被老板娘识破后，拿着菜刀警告他，要求全部付清才能走！网友：白嫖上瘾了。[嘘]   最近，福建泉州一家米粉店里发生的事，引起了很多人的讨论，事情发生在十二月二日凌晨五点多，店里刚开门不久。 店主在准备食材时，认出来店里的一个男顾客，上个月在她店里吃过饭，没付钱就走了，那次逃了五十块钱，这次这个男子点了一碗二十六块钱的牛肉粉，快速吃完后，拿起手机对着收款码比划了一下，就径直往门口走。 因为店里的收款语音提示没有响，店主立刻上前把他拦住了，男子几次想找借口离开，都被店主挡了回来，情急之下，店主顺手拿起了案板上切肉用的菜刀，站在门口，坚持要他付清饭钱。 男子第一次扫码只付了二十块，在店主和旁边几位顾客的坚持下，他才不情愿地补上了剩下的六块钱，然后离开了。 事后了解，这家米粉店每天凌晨四点就开始营业，非常辛苦，一碗牛肉粉的利润，大概在五块钱左右，上个月被逃单的那五十块，意味着她相当于白干了近十碗粉，这次虽然只要回二十六块，但对她来说，也是一大早的辛苦收入。 店主拿刀的行为，很多人觉得过激了，但也表示能理解她的愤怒和无奈，对于这种起早贪黑、利润微薄的小店来说，一次逃单可能就是好几个小时甚至一整天的忙碌白费了，有数据说，餐饮行业的平均利润率不到百分之十，小本生意根本经不起几次这样的折腾。 其实在餐饮行业，类似逃单的事并不少见，有些顾客会利用早晚高峰期店里忙、顾不上看手机，或者支付提示音不清晰的时候，假装扫码后迅速离开，更隐蔽的，是用事先准备好的虚假支付截图来蒙混，或者扫码后立刻关闭支付页面。 很多小店主为了防逃单，想了不少办法，比如同时使用两个收款码，配两个语音播报器，或者忙过一阵就立刻核对一下手机账单，但道高一尺魔高一丈，有时候还是防不胜防。 看到泉州老板娘持刀追讨饭钱的新闻，评论区瞬间就炸锅了，网友们一边心疼老板娘的不容易，一边痛斥逃单小伙的行为，还引发了对小微商户生存现状的大讨论。 “这种逃单的人就是吃准了店家怕事！支持老板娘硬刚，26块钱虽然不多，但都是起早贪黑的血汗钱，不能惯着这种毛病！” “开过店的人都懂，最怕这种老油条，我开麻辣烫店时遇到过假装扫码的，追出去理论还被反咬一口说态度差，现在店里装了带语音播报的扫码枪，到账提醒响彻全场。” “老板娘拿菜刀确实危险，但也能理解她的无奈，小本生意经不起折腾，建议商家都配置云监控，手机实时查看付款状态，既安全又有效。” “现在有些付款码截图能骗过商家，平台该升级风控了，建议平台推出‘扫码即锁单’功能，顾客不完成支付无法离店。” “在这家店吃了三年早餐，老板娘每天凌晨三点就开始熬汤，26元是她忙碌两小时的利润，逃单的人良心不会痛吗？” “支持维权但要注意方法，持刀可能从有理变无理，下次遇到这种情况，直接堵门报警更稳妥，让警察来教育这种人。” “26元测出了一个人的品行，也照出了小微商户的艰难，我们每次规规矩矩付款，都是在守护这份人间烟火气。” 从海量评论中能看出，这起纠纷之所以引发强烈共鸣，是因为它触及了社会公平的底线，26元不仅是一碗粉的钱，更是对劳动价值的尊重、对契约精神的坚守，您遇到过类似消费纠纷吗？对于平衡维权效果与安全性有什么好建议？欢迎分享您的看法和经验！ 信息来源：荔枝新闻