中国最近太难了，不买美国大豆，巴西大豆猛涨价，阿拉根大豆涨价，中国难道非要买大豆？能不能实现国内自足自给？   确实不是咱非要买外国大豆，实在是国内目前真的做不到自给自足。就说 2024 年的数据，咱国家一年要消耗的近 1.1 亿吨大豆里，十斤有八斤都是从国外买的，进口量高达 8800 万吨，自己种的 2200 万吨连两成都不到。 最近巴西那边更是趁火打劫，进入 10 月后大豆突然坐地起价，可即便这样也得咬牙买，根源就在于国内大豆的产能缺口实在填不上。 先说说这 1.1 亿吨大豆到底去哪儿了，别以为只是磨豆腐、打豆浆那么简单。咱饭桌上摆的大豆油，占了全国食用植物油消费的 40% 以上，这可是第一大食用油来源，家家户户的灶台都离不了。 更关键的是养殖业，猪牛羊鸡吃的饲料里，豆粕占了将近一半的蛋白来源，要是没了豆粕，肉蛋奶的价格得往上蹿多少可想而知。2024 年光用来榨油和做饲料的大豆就占了总消耗量的八成以上，剩下的才轮到豆制品加工，这么大的盘子，单靠国内这点产量根本撑不起来。 再看国内的种植情况，2024 年全国大豆播种面积 1.55 亿亩，比上年还少了 223.2 万亩，单产也就 133.3 公斤 / 亩，算下来总产量 413 亿斤，折成吨就是 2065 万吨，离 1.1 亿吨的需求差着好几倍。 为啥种得少？因为大豆和玉米是 “冤家”，俩都是同季旱粮作物，得抢着用耕地，可种玉米的收益比大豆高不少，农民自然更愿意种玉米。就算国家在东北给大豆生产者补贴，也难改这个现实，毕竟种地是要算经济账的。 有人说能不能扩大种植面积？可咱国家的耕地就那么多，18 亿亩耕地红线得先保主粮，水稻、小麦、玉米这三大主粮得占去大半，剩下的地方还要种蔬菜、水果、其他经济作物，哪有多余的地全给大豆。 有人算过一笔账，要是想完全自给自足，按现在的单产，至少得拿出 6 亿多亩地种大豆，这相当于把全国三分之一的耕地都用上，主粮安全直接就没保障了，这显然不现实。 这些年也不是没想办法，比如推广大豆玉米带状复合种植，就是在同一块地里既种玉米又种大豆，号称 “玉米不减产，多收一茬豆”。2022 年以来累计推广了 5600 多万亩，每年能多收 150 万吨大豆，可这 150 万吨放到 8800 万吨的进口量里，连个零头都算不上。 而且这模式还挑品种、挑农机，得用耐荫的大豆品种和耐密植的玉米品种，还得有精密的播种机，不是所有地方都能推广开。 甘肃天水搞了 6.24 万亩，亩均也就多收 130 公斤大豆，安徽涡阳的高产点大豆亩产也才 128.9 公斤，想靠这个填补缺口简直是杯水车薪。 更要命的是单产差距，咱国家大豆单产比美国、巴西差了一大截。人家美国中西部是平坦的 “黄金种植带”，用 GPS 导航播种机，无人机打药，种的还是抗除草剂的转基因大豆，全程机械化，一人能管上千亩地。 咱呢，南方很多大豆种在丘陵坡地上，一家就几亩地，靠人力忙活，管理还粗放，遇上长江流域的高温干旱，产量更没谱。 一江之隔的俄罗斯远东，因为没像样的排水系统，春天积水没法及时播种，只能种早熟品种，亩产才 70-80 公斤，咱黑龙江虽然能到 120-150 公斤，但跟美国比还是差了一半。 历史上咱中国还是大豆出口大国，上世纪二三十年代世界八成大豆都产自东北，可后来美国引进品种搞出了转基因大豆，单产一下就上去了，咱却因为研究滞后、种植模式分散被甩在了后面。 1996 年咱就从净出口国变成了净进口国，2004 年还遭了次 “大豆危机”，国际资本先抬价再降价，把国内半数压榨企业搞垮了，外资趁机掌控了产业链，从那以后大豆对外依存度就一路飙升到 80% 以上。 现在就算想追也难，大豆育种是个慢功夫，得把经典育种和生物育种结合起来，不是三五年能出成果的。而且种大豆成本还高，人工、化肥、农机算下来，国内大豆收购价比进口大豆到岸价还贵，农民种一亩大豆的收益比种玉米少好几百，谁愿意干赔本买卖。 这么一看，耕地不够、单产不高、成本不低，这三座大山压着，国内根本没法实现自给自足，就算巴西、阿根廷坐地起价，也只能硬着头皮买，毕竟老百姓的油瓶子、菜篮子不能空着。