夏日拌豆皮。 豆皮这样做我认为才是最好吃的做法，这个就是夏天必吃的经典凉拌豆皮，鲜香嫩滑，老人小孩都爱吃。 ·做凉拌豆皮用这种无盐的淡干豆皮，纯黄豆做的，豆香味更浓郁。这么一大袋三斤装的才要十几块钱，买一回能吃好几个月了。 ·随便抓一把温水泡2分钟，泡好后挤干水分。 ·准备一些自己喜欢吃的配菜，调味放一点盐、味精、生抽、陈醋。能吃辣的一定要加一点油辣椒，再撒点芝麻增香。 ·泼上热油充分激发出香味，有条件的加一把花生米，再把它们充分抓拌均匀就可以吃了。 鲜香味美，口感细腻爽滑，越吃越香。天热没胃口就给家人拌上一份，开胃又解腻，真的太香了。
