为什么减脂期建议吃粗粮?
粗粮可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,饱腹感强,不容易饿。
而且同样重量的粗粮的总能量比精制主食米面要低,更有利于能量控制。此外,粗粮的GI值较低,即被人体摄入后转化成葡萄糖的速度慢,能有效地稳定血糖,减少胰岛素抵抗,一方面不容易让血糖转化为脂肪存贮在体内,另一方面也有利于脂肪的代谢。
为什么减脂期建议吃粗粮?
粗粮可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,饱腹感强,不容易饿。
而且同样重量的粗粮的总能量比精制主食米面要低,更有利于能量控制。此外,粗粮的GI值较低,即被人体摄入后转化成葡萄糖的速度慢,能有效地稳定血糖,减少胰岛素抵抗,一方面不容易让血糖转化为脂肪存贮在体内,另一方面也有利于脂肪的代谢。
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