白茶的味道差不多，所有品类都没区别？ 有人说：“白茶味道都差不多，太单一了。” 这可真是大错特错！ 白茶品类丰富，风味各有千秋，怎么会单一呢？ 就说三大主要品类：白毫银针、白牡丹和寿眉，各有千秋。 白毫银针，汤水淳和柔滑，以清莹的毫香为主，温润如玉，像翩翩君子。 这种淡雅的风格，新手可能不太适应，需要慢慢品鉴。 白牡丹的茶汤则有桂馥兰香，花香层次丰富，汤感清新、通透、甜润，比白毫银针多了几分活泼。 寿眉更是不同，香气张扬，花香浓烈，滋味浓郁醇厚，符合大众审美，尤其受新茶友欢迎。 寿眉还分春寿眉和秋寿眉，因季节不同，风味也大相径庭。 不仅如此，新白茶和老白茶、散茶和茶饼、荒野茶、抛荒茶、有机茶、台地茶……每种都有独特之处。 如果觉得白茶味道单一，那说明还没掌握品鉴方法，还处于初级阶段。 用心去品，白茶的美妙等着你去发现！
