年夜饭甜品我给黄油烤年糕投一票

原因： 1️⃣好吃无难度 2️⃣材料少 3️⃣步骤简单 4️⃣烹饪时间短 连做带烤就45分钟左右。 年夜饭大家动筷时开始烘烤，40分钟后拿出来晾凉十分钟左右，此时大家应该吃得差不多了，这时是黄油烤年糕的蕞佳状态，还有一定热度，衬托出黄油迷人的香气，表面酥脆，一口咬下去是悦耳的声音，唇齿间油润软糯交融～ ⏳配方（来自简简）： 全蛋液50g|牛奶200g|细砂糖50g|盐2g|黄油30g|奶粉20g|三象糯米粉160g 🔍步骤： 1️⃣除粉类所有材料放入盆中，隔水加热（60度内）搅拌至砂糖融化。 2️⃣加入奶粉、糯米粉，搅拌均匀后过筛两遍。 3️⃣模具内刷黄油，将液体倒入模具内，烤箱预热至180度，将模具放入烤箱中层，烤35～40分钟。 4️⃣出炉倒出晾凉一会，摸起来不太烫就可以吃啦～ 小贴士碎碎念： 做了几遍下来我觉得要用有一定深度的模具，一般深都不行。 一开始用栗子跟深形费南雪模具（注意是深形），烤出来就发现两者口感相差巨大，大家都用栗子模具不是没有原因的，后面我也试了用小熊模具，因为小熊棱角多其实比栗子模具好吃！酥脆范围更大！但是！小熊很难涂黄油也没栗子好清洗，另外，涂抹黄油一定不能多，会腻，薄涂一层即可～ 蕞后！祝大家新年快乐！！！[烟花R] .