如何才能在买茶时，判断一款白茶的含水量？ 茶叶的含水量问题，始终买茶时的重点。 毕竟茶叶是干货，在买茶时不为多余的水分买单，才是明智之选。 那普通茶客没有专业仪器测干度时，怎样估测一款茶的含水量呢？ 最实用的，就是用手去触碰白茶。 含水量超标的白茶，由于水分含量比较高，干茶的韧性大，不易碎。 用手掰茶梗，弯曲程度好，需要加大力度，才会断开。 就算运输过程中被撞来撞去，打开包装还是很完整，这种“完美”的白茶可能有问题哦！ 因为水分多了，温度一合适，茶叶就容易发酵变质。 相反，好的白茶烘干到位，特别脆弱。 拿的时候稍微用点力，它就碎了，就像刚开袋的薯片。 像白牡丹和寿眉，芽头和叶子常常会有分离的，这可不是质量不好，反而是含水量达标、品质不错的表现。 所以，日常对待优质白茶需轻拿轻放，虽碎茶难免，但好品质值得用心呵护。
