在买茶时，芽叶完整的茶叶能放心购买吗？ 爱喝茶的朋友都知道，选茶可是个技术活。 有时候看到那些芽叶都很完整的茶叶，是不是就觉得肯定是好茶，可以放心买了呢？ 其实不然，这里面可大有学问。 得具体情况具体分析。 茶圈内芽叶完整有两种情形：一是茶叶保存极佳，从制成成品茶后就被精心呵护，运输、搬运都没受损，但这种情况实属罕见，毕竟再小心也可能产生微量碎茶。 二是含水量不达标的茶叶。 符合国家标准的白茶干燥干脆，取茶时易破碎。 而含水量超标的茶因有韧性，搬运时碎茶几率低，且外形往往更标准，根根分明，十分诱人。 不少人看到这样秀美的茶叶就赶紧入手，以为捡了大便宜。 实则不然，含水量超标白茶存放不久就会变质，茶叶物质与水分子反应，产生梅子味、闷味等难闻气味。 含水量既决定茶的存放时长，又影响品质。 所以，遇到芽叶特别完整，一丁点碎茶都没有的茶叶，一定要慎重考虑是否值得购买。
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