京城探店 | 楚令尹
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作为一间以现代湘菜为主打的精致餐厅，「楚令尹」即将迎来它一周岁的生日。餐厅以春秋时期，楚人入湘为灵感元素，将溯楚作为探索现代湘菜的开端，并在当地寻访，找到那份最初的湘味。最近，餐厅便以「一食一味」为主题，推出了周年精选套餐。
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香酥松板肉拼树番茄，松板肉的香气浓郁与清爽的树番茄搭配在一起，有种既冲突又和谐的味蕾感受。咸香与酸甜的交织，为寒冷的冬日带来了一缕如沐春风般的美好，让人印象深刻。
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黑猪排骨煨湖藕，再没有什么比冬天的一碗热汤更能打动人心的事情了。排骨的肉质鲜嫩，香气丰富，而莲藕口感柔中带丝，鲜甜十足。轻啜几口，暖意袭来，让人倍感幸福。
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湘西口味黄牛肉，这道小炒黄牛肉的升级版，简直堪称下饭神器。牛肉的口感醇厚，特别是在辣味的激发下，油香四溢。舀上一勺，淋在饭上，光是弥漫的香味都让人无比满足。趁热吃上几口，辣味在口中迸发，最是精彩时刻。
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老长沙手工臭豆腐，餐厅选用来自长沙本地的臭豆腐，蒸好后再浸入汤底之中，让豆腐吸足滋味。淡淡的臭味在鲜香微辣的包裹下，却有了一种仿佛灵动的跳跃，超级精彩。
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📍煤市街与廊房头条交叉口北京坊W8号楼
🕑11:00-14:00; 17:00-21:00
东哥到处走[超话]
