【糖尿病患者主食只能吃粗粮吗?】很多糖尿病患者对粗粮的执念特别深,如果哪顿饭主食

芙蓉营养养 2024-12-26 15:10:13

【糖尿病患者主食只能吃粗粮吗?】很多糖尿病患者对粗粮的执念特别深,如果哪顿饭主食是米饭馒头,没有粗粮就特别焦虑,甚至宁可不吃主食,也一口不碰细粮。

其实这又是一个大的误区,整体的饮食框架比起纠结粗粮细粮更重要。

打个简单比方,患者A的早餐是,黑米粥配玉米窝头,再加小咸菜,患者B的早餐是无糖酸奶,配的馒头三明治,里面是芝麻酱和煎蛋火腿,还有几片生菜叶子。

结果是B的血糖更稳,而A 虽然全吃的粗粮,但这一顿全是碳水啊!因为我们一顿饭不是只吃主食,而且考虑整体的GI值,比起仅仅关注粗粮细粮的GI值更有意义。

而且很多患者会因为觉得粗粮健康,容易吃更多结果导致一天的碳水总量超标。

糖尿病人的膳食指南提到,碳水总量在45%-60%,全谷粗粮杂粮薯类占三分之一。也不是非得顿顿粗粮。整体的搭配,还有份量,以及合适的烹调方式,才是更值得关注的。[心][爱你] 暴食症[超话] 减肥[超话] 养姨妈[超话]

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