谈“尽信书、信‘大师’，干不成事”

前两天到镇江拜访了一个做锅盖面的叔叔，口罩前曾把加盟店做到了一百多家，口罩后的这两年，当地的好几个品牌都升级做起来了，他原先的市场份额也就被蚕食掉了 这个叔叔一直都很喜欢网上的某个营销大师，几乎每天都看他的视频，这个大师跟他讲了一个理念，认为做餐饮能成功的，没有一个是靠产品出圈的，都是商业模式和品牌策划的结果，这个叔叔对该观点深信不疑 我还有一个做餐饮的河南朋友，刚毕业的时候，就跟着舅舅搞加盟，挣了一波快钱，他也同样认为，做餐饮没必要去琢磨产品，出来一个新的菜品，没两天就被同行给抄袭了，因为这个行业里面就没有壁垒和防护墙，都是些“眼见功夫” 这两个朋友都在餐饮行业里稍微做起来过一些成绩，但后来又都沉寂下去了。我从认识这个河南朋友开始，就一直建议他不要听信这些所谓的大师的论调，要从产品研发下手，下功夫钻研几年，把一碗面做到极致、把几道菜做到极致，这样才能“平地起高楼”。在行业资源不足的条件下，想从无到有，只有把时间沉淀下来，将产品做出差异化，如此才能杀出一条血路 网上的营销大师之所以都那么说，都这么否定从产品下手，而强调模式、策划的重要性，最根本的一点，就是他们都有一个出发点，就是为了学员能买他的营销策划课，如果学员们都从产品这个根源上着手了，那他也就无利可图了 当然，大师们如此强调营销，也是给学员画了一个抄小道挣快钱的大饼，顺了他们偷懒、贪婪的劣根性 “尽信书，不如无书”，信人也是如此，大多数人的观点，都是隔岸观火、隔靴搔痒的论调，跟亲临其境去做，是完全不同的两码事 另一方面，我们接收到的这些知识，也分显性知识和隐性知识。显性知识是大家都可以查到的，会在市面上流通的，而隐性知识则是藏起来的，不会告诉第二个人的 很多人学富五车，一做事就拉垮，归根到底，就是只记住了一些大家都可以获取到的显性知识，而往往，真正有用的，都是藏起来的隐性知识。当然，显性知识里也有有用的，只不过都是些大家都“知道但做不到”的高难度的东西，靠的都是背后非凡的行动力、忍耐力才能拿到结果，一般人听到都会绕路走的那种 潮汕很多生意人都学历不高，但做事功夫却是一流，很多人饱读诗书，却成不了事，最根本的一点，就是被书中的这些显性知识给束缚住了