圣诞🎄椰蓉奶酥花环馒头详细做法分享❗️

淡黄色的夹馅和浅绿色的面皮搭配起来真好看，加上花环造型，颜值超高～馒头松软香甜，特别好吃，大家别错过呀！ 🌿食材：面团：中筋面粉160克、菠菜叶40克、清水、酵母1.5克、小苏打0.8克馅料：鸡蛋黄2个、椰蓉40克、黄油10克、白糖15克、奶粉10克、蔓越莓适量 🌿做法： 1️⃣将馅料材料全部混合均匀。 2️⃣菠菜叶子清洗焯水，捞出，放入料理机，加少许水打成菠菜汁，过滤后，取95克，加小苏打、酵母搅匀，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成稍粗糙面团，醒10分钟再揉成光滑的面团。 3️⃣擀成35*23的长方形面片，铺上馅料（一侧预留1厘米不要铺，略压薄并抹点水，这样收口处会更贴合），从上往下卷，卷成长条形，搓长至42厘米，用刀纵向分成两半，切面朝上然后交叉编织，像拧麻花一样，最后一头包住另一头，盘成花环状。 4️⃣发酵至原来1.5倍大，水开中火蒸15分钟，焖3分钟。