#生活手记#
这不是前阵子“湘”艳了微圈好一波的“湘上粤”吗?!“鱼”情未了又来了“徽江悦”?!
微圈里哥的一句“来吗?!报我名,打骨折。”我又悦上了心头。去了才知道,原来“徽”与“湘”同在爱的彼岸,一个爱在左岸,一个心向右转,同样坐拥180度的无限江景。
明明共处的是同一方空间,却因大堂的那树优雅着身姿的迎客松,将“徽”式的热情好客一览无遗;长廊的尽头高挂着整幅名叫“记住爱”的粉墨油画,让原本硬朗的空间变得柔软又温暖,像极了Mary总这朵铿锵玫瑰想要传递的爱的浪漫。
这里没有镂空的花窗,飞翘的屋檐,却有石雕的狮子,红砖堆砌的墙,围合式的院落大堂,更有让人没法不上头的三宝、三绝……何止有三,根本数不尽的徽州美食,全是来自当地的土特产,道道都是秋冬大补的节奏。
汉蒸太平湖jia鱼牛宝汤
两个身强力壮的服务小哥抬上桌,见过大明汉鼎蒸汽陶瓷瓦缸,可从未见过这么大这么高的,这出场即是亮光时刻!所有人都惊得哑口无言,只顾着追拍,却怎么也拍不出它的高大威猛。
想不到更威猛的藏在锅里。足足3.5斤的太平湖jia鱼,还以为原汤里只加了枸杞,想不到还有大朵如花绽放的牛宝(鞭),Q弹里还带着韧劲,那口滚烫的汤哦,明明清冽见底,喝来却是浓郁着明媚的yao香,大补大补,一碗下肚浑身大汗淋漓,哈哈哈。
江悦烧三宝
才喝完大补汤呀,便来了这道烧三宝。哪三宝?!整桌人便在瞬间议论开了,原本不知的,装不知的,原本就知却不知怎么开聊的……哈哈哈,服务生的介绍刚好破了局,牛鞭、🐔肾和鳝鱼的三宝合一,还遵循了古法烹饪。怪不得酱香浓烈里,鳝段滑嫩,🐔肾软糯,牛鞭粘弹,没有任何异味,意犹未尽的亲笑嚷着来碗米饭才叫满足。
安庆老粉烩波龙
艳色的波龙霸占了一整个的盘,霸气地吸了睛,不曾想原先根本没有存在感,垫底的纯手工制作的安庆老粉,那一口酸辣麻酱的重口,醇厚Q滑的软韧,还有那味被吸饱了的波龙鲜香,一下子圈了粉,成了大家狂qiang的目标。
还有那霍山石斛、黄山岩壁石耳、石🐔黄山三石合着鮰鱼做的狮子头,搭上了黄山五成县臭豆腐的黄山古法腌制的臭鳜鱼,包进荷叶饼里的徽州刀板香还有黑毛土猪肉腊肠双拼,红焖的萧县东山羊煲,被茅台燃醉的祈门红茶盐烤的牛排,还有那锅一吃就忘不掉的黄山笋尖烧花猪肉,香菜拌的五城黑豆干,像水果一样可爱的小南瓜……
哪道都可以做响当当的主菜招牌,一次根本吃不够呀,看来还得二刷、三刷。
#城市味蕾战##繁星寻味上海滩#