闪闪的鱼儿绘在了步入大堂的长廊里,鱼👗倒影在了波光粼粼的镜面里,渔网撒在了大堂

繁星满天飞扬扬 2024-10-28 16:18:27

闪闪的鱼儿绘在了步入大堂的长廊里,鱼👗倒影在了波光粼粼的镜面里,渔网撒在了大堂的天顶里,海水卷起朵朵浪花绽放在了水吧台里,还以为自己走进了东海龙宫,想不到又在一整排的包间门前遇见了比翼🐦、鸾🐦、玄龟、鲲鹏、凤凰……这等只在山海经的传说里才见的东方灵兽们。

哦,还有那条气吞山河的“吞天王”!那条世间唯1️⃣爱吃大黄鱼的鱼,真的被它的气场整不会了。来不及设防的我,感觉自己误入了奇异世界的山海间,我是谁?我在哪?可明明上海的三件套就在落地窗婀娜着身姿,我却仿佛瞬移去了平行世界。

开眼了!这就是新开在北外滩的林家一吗?!不该是台州菜吗?!跑去东海之滨有山有海的温岭了?多亏了沈爷的饭局,看来这一席漂亮饭,见识长不停。

马爹利清炖吞天王

还以为先前的吞天王,只是造势的噱头,它却真的来了,还是头菜。

别看它长得奇丑无比,可它的翅肉就是这么的冰清玉洁,皎洁如玉,也许是马爹利的芳香物质将鱼肉催化,鱼肉细嫩里带着滑爽,鱼肝更是细腻到了绵密,明明看着清浅,可吃来却是鲜美出了层次感。

红菇冲浪西施舌‌

福建漳港海蚌的娇柔欲滴,三明红菇的粉媚娇艳,就在冲浪的那一瞬间尽显,这才是山与海的双向奔赴,西施舌的那口脆爽,红菇染艳了汤汁的那口鲜香,将山海宴的活色生香滚烫演绎。瑞思拜!

黄鱼焖土灶饭

听说这是林家一老板儿时的蕞爱,大黄鱼诶,还是东海刚刚捕捞上来的ye生黄鱼诶,温岭人的日子可真真是幸福,几十年前就吃这么好。

而今来到大上海的这锅土灶饭,林老板也是用心至极。用当地半山腰的梯田单季稻米,炭火焖烧还不够,还煸香了五花肉来增添油脂感,铺上黄鱼继续复蒸,才肯上桌揭盖。

那一瞬间的尖叫,简直冲破了天顶,太太太香了!直击天灵盖的香,充斥着整个的大厅,还没分到饭的亲,眼里闪着光,直勾勾紧盯着锅,那迫不及待的眼神,早将往日的淡定矜持忘到了九霄云外,这何止是碳水的诱惑,那是山海天作之合的魅力。

Dong房炖蹄煨白鲞

还以为不来菜先来饭已是震场,想不到竟然囍事临门,连洞房都出现了,这是当地的xi俗吗?!太劲爆了。

黑毛猪的蹄膀合着松门的白鲞,加入8年花雕酒,柴火炖上足足2个小时,又是红枣,又是莲子,还冬瓜糖……还盖上了整张的猪皮,这是有多补。

一边唱着dongfang经,一边“掀起你的盖头来”,一边看着满锅在沸腾,这场景也太欢乐了!蹄膀的酥烂软绵,白鲞的干香馥郁,猪皮的肥腴Q弹,在焦糖中明媚,在酱香中甜蜜,在酒香中悠长。

想不到跑去了温岭的山海宴,仪式感里满满的烟火气,热闹得如此欢天喜地。

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