幽门螺杆菌的13个克星（一）

幽门螺杆菌的克星食物有哪些？ 1️⃣卷心菜有抗生素作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌。卷心菜还含有一种类似生胃胴的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌粘液以形成屏障，从而与胃酸隔离，保护胃不受伤害。紫色卷心菜含有花青素，花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。 2️⃣大蒜、洋葱可抑制幽门螺杆菌繁殖。新鲜大蒜比较辛辣，杀菌抑菌能力较强。有研究报道，大蒜素可以在胃癌细胞中激发一系列与细胞凋亡通路相关的蛋白质的表达响应，可以抑制胃癌细胞BGC823的增殖，诱导其发生分化和凋亡。大蒜、洋葱的特点还在于富含大量的有机硫化合物和黄酮醇。当有机硫化合物达到40ug/ML时便能有效抑制幽门螺杆菌感染，此外，黄酮醇还能帮助人体降解致癌物。 3️⃣蜂蜜主要是通过渗透作用来抑制幽门螺杆菌，所以应在餐后喝蜂蜜，以延长其在胃黏膜上停留的时间。 4️⃣西兰花，新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷，有助于抗击幽门螺杆菌。 5️⃣经常食用猴头菇，能增强胃黏膜屏障功能，对溃疡的愈合、胃黏膜上皮的再生和修复大有好处，这样便可抑制幽门螺杆菌的渗透。 6️⃣韩国科学家的研究表明，韩国红参提取物能抑制幽门螺杆菌mRNA和蛋白质水平。