大师配方｜两款美味墨西哥酱🍯详细教程

我的烘焙日常 [鼓掌R]不得不说，墨西哥酱真的是为面包施加魔力的工具，普普通通的牛奶吐司和平平无奇的小面包，盖上一层墨西哥酱，就成了口味丰富，甜而不腻的升级款！ [鼓掌R]两款墨西哥酱随你搭配：香草墨西哥酱，黑糖墨西哥酱。可以随意搭配吐司或者小面包哦！ [星R]原料&步骤 [一R]香草墨西哥酱 无盐黄油100g 糖粉80g 全蛋液70g 香草精2g 低筋粉100g [烟花R]步骤 1.黄油室温软化加入香草精，过筛糖粉，低筋面粉，搅拌均匀。(可借助打蛋器低速打发) 2.分次加入室温全蛋液，每次都打蛋器搅拌均匀避免水油分离。至顺滑，装入裱花袋。 [二R]黑糖墨西哥酱 无盐黄油100g 黑糖粉80g 全蛋液70g 低筋粉100g [烟花R]步骤 1.黄油室温软化加入黑糖粉，低筋面粉，搅拌均匀。(可借助打蛋器低速打发) 2.分次加入室温全蛋液，每次都打蛋器搅拌均匀避免水油分离。至顺滑，装入裱花袋。 [紫色心形R]Tips 黄油一定要足够软化，全蛋液和黄油必须都保持室温，不然容易水油分离。